Блюда и напитки на всея вкусы. Алексей Александрович Уркушкин

---

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Блюда и напитки на всея вкусы

Год выпуска: 0

Автор произведения: Алексей Александрович Уркушкин

Серия:

Жанр: Кулинария

Издательство: Издательские решения

isbn: 9785005369994

Краткое описание:

Книга издана на основе старинной русской книги дореволюционного издания автора Елены Малаховец. В книге расшифрована терминология, даны меры весов, соответствующие современным требованиям. Книга содержит рецепты, которые давно позабыты, из самых разных разделов кулинарии: виноделия, хлебопечения, кондитерское производство и т. д. Книга рассчитана на широкий круг читателей: новичков кулинарного искусства, профессиональных поваров, рестораторов.