Десерты и выпечка без сахара!. Аннабелль Орсателли
Десерты и выпечка без сахара!
Год выпуска: 2015
Автор произведения: Аннабелль Орсателли
Серия: Дело вкуса
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательство АСТ
isbn: 978-5-17-121129-5
Краткое описание:
Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас! Аннабелль Орсателли – опытный и требовательный кондитер – была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства углеводов, чтобы заменить их ингредиентами, не влияющими на вкус и текстуру десертов. Она нашла идеальный баланс между снижением уровня сахара в крови и… удовольствием! В книге вы найдете 80 обновленных рецептов десертов с низким гликемическим индексом, таких же вкусных, как «настоящие» десерты!