Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства. Лука Турин
Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства
Год выпуска: 2006
Автор произведения: Лука Турин
Серия: Удовольствие от науки
Жанр: Здоровье
Издательство: Эксмо
isbn: 978-5-04-139508-7
Краткое описание:
"Секрет аромата" – книга о парфюмерии как науке. Вы поймете, что заставляет одну молекулу пахнуть чесноком, а другую – розой; узнаете о двух конкурирующих теориях запаха; разберетесь с биологическими механизмами, с помощью которых мы воспринимаем запах. Лука Турин, знаменитый парфюмерный критик, рассказывает увлекательно, доступно, весело и убедительно о все еще самом загадочном из чувств.