Мясное скотоводство. Практикум. С. Л. Сафронов
Мясное скотоводство. Практикум
Год выпуска: 0
Автор произведения: С. Л. Сафронов
Жанр: Учебная литература
Издательство: Издательство ЛАНЬ
isbn: 978-5-8114-6932-1
Краткое описание:
В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота, дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород, организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве, представлена технология производства говядины, организация полноценного кормления мясного скота разного возраста и пола, оценка мясной продуктивности скота, развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли. Рассчитано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Зоотехния» (уровень бакалавриата), «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата), «Зоотехния» (уровень магистры), аспирантов по направлению «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.