Проектирование технологического оборудования пищевых производств. И. А. Хозяев
Проектирование технологического оборудования пищевых производств
Год выпуска: 0
Автор произведения: И. А. Хозяев
Жанр: Учебная литература
Издательство: Издательство ЛАНЬ
isbn: 978-5-8114-1146-7
Краткое описание:
В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывающая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.