Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум. О. А. Иванова
Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум
Год выпуска: 0
Автор произведения: О. А. Иванова
Жанр: Учебная литература
Издательство: Издательство ЛАНЬ
isbn: 978-5-8114-6576-7
Краткое описание:
В практикуме изложены основные показатели молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, раскрыты факторы, влияющие на удои коров и мясные качества животных, подробно освещены методы оценки и отбора коров по пригодности к машинному доению, вопросы планирования молочной продуктивности, случек и отелов коров. Показаны прогрессивные технологии производства молока и говядины, приведены основные положения и инструктивные материалы по учету и отчетности в товарных и племенных хозяйствах, различные способы мечения животных, их достоинства и недостатки. Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».