Эффективность применения биологически активных добавок при формировании качества мяса цыплят-бройлеров. (Бакалавриат). (Магистратура). Монография. Алися Рафиковна Габдрахманова
Эффективность применения биологически активных добавок при формировании качества мяса цыплят-бройлеров. (Бакалавриат). (Магистратура). Монография
Год выпуска: 2021
Автор произведения: Алися Рафиковна Габдрахманова
Жанр: Биология
Издательство: КноРус
isbn: 9785436559292
Краткое описание:
В монографии изложен современный материал о применении новых пробиотических препаратов на основе янтарной кислоты и ее производных, препаратов «Экстрафит» и «Вита-форце» при выращивании цыплят бройлеров. Приведены данные по влиянию БАД на показатели периферической крови, естественной резистентности, на сохранность и продуктивность цыплят-бройлеров, прирост живой массы и качество мяса. Препараты апробированы в ФГБУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» (г. Казань) и в ОАО «Птицефабрика Казанская». Монография предназначена для преподавателей высших учебных заведений, научных сотрудников и специалистов в сфере производства и контроля качества мясных продуктов. Ключевые слова: оценка продуктивности, производные янтарной кислоты, цыплята–бройлеры, продуктивность, качество мяса.