Экономика предприятий торговли и общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.. Наталья Родионовна Егорова
Экономика предприятий торговли и общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Год выпуска: 2021
Автор произведения: Наталья Родионовна Егорова
Жанр: Экономика
Издательство: КноРус
isbn: 9785406086933
Краткое описание:
Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования. Для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей вузов и специалистов оптовой и озничной торговли и общественного питания