Сверхпростые кулинарные рецепты. Отсутствует

Сверхпростые кулинарные рецепты - Отсутствует


Скачать книгу
остров»

      Ингредиенты

      3 стакана воды, 1 1/2 стакана гречневой крупы, 2 столовые ложки сливочного масла или 1/2 л молока, соль.

      Способ приготовления

      Тщательно переберите крупу, затем насыпьте ее в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания добавьте соль и варите минут 10.

      Готовую кашу выложите на тарелки, добавьте сливочное масло или молоко. Ваш завтрак готов.

      «Молочный залив»

      Ингредиенты

      2 стакана гречневой крупы, 4 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сливок, соль.

      Способ приготовления

      Гречку всыпьте в кастрюлю, добавьте молоко, поставьте на огонь и варите до полного выкипания молока. Добавьте сливки, соль и поставьте на 10–15 минут в духовку.

      «Любителям мясного»

      Ингредиенты

      2 1/2 стакана гречневой крупы, 3 1/2 стакана воды или мясного бульона, 100 г шпика, 2–3 луковицы, 1 яйцо, соль.

      Способ приготовления

      На горячую сковороду положите мелко нарезанный шпик, добавьте лук и жарьте до образования золотистой корочки. Переложите шпик и лук на отдельное блюдо, а в сковороду насыпьте крупу и слегка поджарьте. В кастрюлю налейте воды, посолите, вскипятите и добавьте охлажденную крупу. Варить до готовности.

      «Грибная поляна»

      Ингредиенты

      2 1/2 стакана гречневой крупы, 2–3 гриба (любых, сушеных), 3 стакана грибного бульона, 1/2 стакана сметаны, 2–3 луковицы, 3–4 столовые ложки масла.

      Способ приготовления

      Сварите сушеные грибы. Выложите мелко нарезанные лук и грибы на горячую сковороду, добавьте сметану и доведите до кипения.

      На другой сковороде обжарьте гречневую крупу без масла и всыпьте ее в кипящий грибной бульон. Положите масло и варите до готовности.

      Когда каша будет готова, смешайте ее с обжаренными грибами и луком.

      «Добыча грибника»

      Ингредиенты

      1 1/2 стакана гречневой крупы, 2–3 гриба (любых, сушеных), 1/2 стакан сливочного масла, 1/2 стакан грибного отвара.

      Способ приготовления

      Тщательно промойте гречневую крупу, подсушите ее, слегка обжарьте и положите в кастрюлю.

      В другой кастрюле отварите грибы, мелко нарежьте их и переложите в кастрюлю с крупой, добавьте растопленное масло и грибной отвар. Кастрюлю поставьте в духовку на час.

      «Воспоминания о Швейцарии»

      Ингредиенты

      1 1/2 стакана гречневой крупы, 4 столовые ложки сливочного масла, 100 г сыра (любого).

      Способ приготовления

      Сварите гречневую кашу (см. рецепты выше). Сыр натрите на крупной терке.

      Кастрюлю смажьте сливочным маслом и уложите в нее слоями кашу и тертый сыр так, чтобы последний слой был сырным. Сверху полейте растопленным сливочным маслом и поставьте в горячую духовку.

      «Студенческая»

      Ингредиенты

      2 1/2 стакана гречневой крупы, 300 г ливера, 1–2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, перец, соль.

      Способ


Скачать книгу