Безглютеновая диета по-русски. Доктор Нонна
любым способом (всмятку, вкрутую, яичница-болтунья, глазунья). Овощной салат: помидоры, огурцы, капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи), перец, зеленый салат, редиска, морковь, лук. Горячий напиток[1].
Или
• Овощи (пареные, вареные или припущенные с добавлением оливкового масла и специй): помидоры, сельдерей, перец сладкий, цветная капуста, кабачки, брокколи, морковь, лук. Горячий напиток.
Или
• Овощной салат с тунцом. Горячий напиток.
Или
• Два гречневых хлебца, овощной салат или припущенные овощи с добавлением оливкового масла и специй. Горячий напиток.
Или
• Гречневая каша, можно на молоке. Горячий напиток.
ЗАВТРАК (ВТОРОЙ):
• Порция фруктов: яблоко, апельсин, груша, персик, два мандарина, слива, стакан ягод. Горячий напиток.
Или
• Гречневый хлебец с творогом. Горячий напиток.
Или
• Гречневый хлебец с небольшим количеством финикового сиропа без сахара или с медом. Горячий напиток.
Или
• Натуральный йогурт и пять-шесть грецких орехов. Горячий напиток.
ОБЕД:
• Мясо, или птица, или рыба (любого способа приготовления: вареные, жаренные на гриле). Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй.
Или
• Овощной суп (с чечевицей, или томатный, или гороховый).
Или
• Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй. Блюдо из бобовых и зерновых: киноа, чечевица, горох, сорго, просо (пшено), гречка.
Или
• Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй. Перец, фаршированный киноа, гречкой, овощами (морковь, лук, капуста).
ПОЛДНИК:
• Порция фруктов: яблоко, апельсин, груша, персик, два мандарина, слива. Горячий напиток.
Или
• Гречневый хлебец с творожной «намазкой» или медом. Горячий напиток.
Или
• Пять-шесть грецких орехов. Горячий напиток.
УЖИН:
• Овощной суп (с чечевицей, или томатный, или гороховый).
Или
• Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй.
Или
• Овощной салат с тунцом. Гречневый хлебец с сыром до 9 % жирности.
Или
• Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй.
Или
• Холодный салат из киноа с добавлением овощей и клюквы без сахара.
Или
• Соленая капуста без сахара домашнего приготовления (можно подсластить медом).
ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ ДО СНА:
• Порция фруктов: яблоко, апельсин, груша, персик, два мандарина, слива.
Или
• Натуральный йогурт.
– Таким
Горячий напиток: зеленый чай, травяной сбор, кофе с молоком. Подсластить можно заменителем сахара, медом или стевией.