Зимняя рыбалка. Особенности ловли. Снасти. Техника. Константин Сторожев
на дно.
Неприхотливость, гибкость в питании, энергичность в поведении – вот главные черты в образе жизни этой рыбы. Окуни крайне хищны, прожорливы и поедают всевозможных животных, с какими под силу справиться не слишком крупному, но бойкому хищнику. По причине своей крайней хищности и прожорливости при сильной плодовитости окунь может приносить значительный вред в прудах и озерах с более ценными породами рыб (карпами, лещами, судаками, форелями): стаи окуней истребляют сначала часть икры, а потом мальков и могут сделать разведение данной рыбы невозможным. Зато в водах с малоценными породами рыбы разведение окуней весьма выгодно.
Нерест окуня определяется временем окончательного вскрытия вод: в прудах и озерах он никогда не «трется» раньше полного таяния льда.
Клюет окунь почти круглый год, и, несмотря на то что его много вылавливают, на численности это сказывается мало. Угнетенным он себя чувствует только в мутной и загрязненной промышленными стоками воде.
Характерные места обитания окуня – обрывы берегов и откосы затопленных речек, участки дна среди камней и коряг, глубоководный редкий тростник. На реках он предпочитает места с замедленным и круговым течением, в подмоинах под крутыми берегами. Любит закоряженные затоны. При значительном течении держится за мысом. Длинные глинисто-песчаные косы и подводные бугры всегда привлекают окуня. У подводных возвышенностей он занимает склоны, противоположные течению.
Вообще, можно говорить, что окунь достаточно теплолюбив, поэтому во все сезоны выбирает те участки водоема, где вода теплее. Зимой он старается держаться у дна, где температура воды около 4 °C. Во время дневной кормежки он поднимается в более холодные слои, но ночевать опускается все-таки к самому дну. В мелководных озерах в октябре – ноябре вода остывает быстро. И даже у дна она может быть слишком холодна, что угнетающе действует на окуня, поэтому в таких водоемах его осенний жор прекращается раньше, чем в более глубоких.
Окунь очень чувствителен к качеству воды и содержанию в ней кислорода, поэтому зимой при ухудшении кислородного режима водоема он уходит в речки, скапливаясь в омутах и участках со слабым течением. Если водоем не имеет впадающих рек, а дно илистое и берега заросшие, стаи в середине зимы уходят от берегов к средней части озера, в более глубокую и чистую воду, иногда поднимаются на 1–1,5 м выше дна и не опускаются до таяния льда. Клев в этот период затихает.
Мясо окуня нежное, белое, нежирное, ароматное, обладает хорошими вкусовыми качествами. Окунь – одна из наиболее подходящих рыб для приготовления ухи, причем используют как мелких, так и крупных особей. Первых, как правило, только потрошат, не очищая от чешуи. Обратите внимание, что употребление мяса окуня в пищу нежелательно тем, кто страдает подагрой и мочекаменной болезнью, так как оно может спровоцировать обострение из-за высокого содержания пуринов, которые повышают образование солей в организме.
Ловля окуня
Окунь – это рыба,