Стоп-старение! Битва за жизнь! Долгую и здоровую. Анатолий Маловичко
контроля более 3 дней.
Менее строгая диета позволяет выпивать в течение дня 4 стакана сока. В определенные часы – в 8, 12, 16, 20 – пьют попеременно то овощной, то фруктовый соки. Состав соков приведен выше.
Очередные 3–4 дня лечения – соко-белковая диета.
Утром:
1 стакан свежевыжатого фруктового сока, причем такой вариант диеты допускает соки либо чистые, либо смешанные. Чистые соки могут быть из апельсинов, грейпфрутов, яблок, груш, клубники, малины, винограда, красной и черной смородины, слив, персиков или абрикосов. Смешивать же можно только фрукты одинаково сладкие и мягкие – например, яблоки, абрикосы, сливы, или одинаково кислые и острые – апельсины и грейпфруты. В сладкие соки можно добавлять небольшое количество лимонного сока.
Второй завтрак:
¾ стакана йогурта, соевого молока или молока из орехов или миндаля. Такое молоко можно приготовить следующим способом.
Рецепт: 1,5 ст. ложечки очищенного миндаля или орехов смолоть и тщательно растереть с 1 ст. ложкой меда. Затем, помешивая, влить в эту смесь ¾ стакана кипяченой воды комнатной температуры. Процедить и пить так же, как фруктовые соки – сразу же после приготовления.
Второй завтрак заканчивается приемом ½ стакана настоя из шиповника, слегка подслащенного медом.
Рецепт: 1 ст. ложку плодов шиповника залить 1 стаканом воды и замочить на 12 часов. Затем это варить 30–40 минут, оставить на 10 минут для настаивания, процедить и пить. Такой чай обладает легким мочегонным и желчегонным действием. Вместо настоя шиповника можно использовать нектар из розовых лепестков.
В полдень:
1 стакан сока из фруктовой смеси, ¾ стакана орехового молока или йогурта, а спустя 15 минут ¾ стакана отвара смешанных овощей – например, моркови, сельдерея, картофеля или свеклы, сельдерея и капусты. Вместо отвара можно пить свежий сок из этих же овощей, обогащая, по сезону, смесь помидорами, огурцами, шпинатом, красной капустой, салатом, листьями осота. Для улучшения вкуса овощного сока, перед тем как его выжать, следует добавить несколько листьев щавеля, зеленого лука, крапивы, петрушки, молодого сельдерея или других ароматических трав. Заканчивается полуденный прием пищи ½ стакана настоя шиповника – как и после завтрака.
Вечером (около 6 часов):
1 стакан овощного сока, ¾ стакана йогурта или орехового (миндального) молока, в конце – травяной чай или настой шиповника.
Если диета не допускает использования жира, то йогурт нужно использовать обезжиренный или заменить его пахтой.
Даже значительная потеря веса по истечении недели обычно бывает результатом обезвоживания организма, и при переходе на прежний рацион вес очень быстро восстанавливается. Для поддержания веса на желаемом уровне следует постоянно устраивать 1 раз в неделю разгрузочные дни. Это могут быть «соковые» дни, иногда можно заменять их «молочными» днями для тех, кто хорошо переносит молоко (однако в любом случае его следует пить, разводя