Рак. Радикальная ремиссия. 9 ключевых факторов для полного выздоровления. Келли Тернер
пищи. Начните с 1 порции в день: менее сладкой либо той, где будет меньше мяса, меньше молочных продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Старайтесь искать привычным продуктам более полезную альтернативу, например, фасоль, кокосовое мороженое, конопляное молоко (кстати, их можно приготовить самим) и квиноа[12].
– Съедайте как минимум 1 овощ или фрукт за каждый прием пищи, постепенно увеличивая количество, пока фрукты и овощи не будут составлять половину порции.
– Сделайте покупку органической пищи приоритетной, однозначно исключив из этого списка мясо и молоко, а также те фрукты и овощи, которые впитывают в себя больше всего пестицидов: яблоки, сельдерей, томаты, грибы. Со временем вы привыкнете покупать только органические продукты, фрукты и овощи.
– Начните свое утро со стакана фильтрованной воды с лимонным соком, чтобы очистить организм. Первоначально для очистки воды можно использовать обычный фильтр-кувшин, который затем лучше заменить более продуктивной системой фильтрации для крана, полностью исключив таким образом из своего рациона проточную воду.
После этих первых небольших шагов можно постепенно переходить к бо́льшим изменениям, например, выжимать и пить сок из органических овощей сначала раз в неделю, а затем раз в день. Далее можно подумать о 2-недельной диете, в течение которой вы временно исключаете из своего рациона весь не фруктовый сахар, мясо, яйца, молочные продукты, глютен[13], сою, алкоголь и кофеин. После двух недель такого питания постепенно, по 1 продукту в каждые 3 дня, возвращайте их обратно в свой рацион. Таким образом вы сможете для себя понять, без каких продуктов вам можно обойтись легко и просто и отказаться от них не составит труда, а без каких обойтись будет довольно сложно. В качестве следующего шага на пути к выздоровлению можно попробовать программы 1-2-3 или 7-дневного голодания или/и очищения. Но это надо делать, когда морально и физически вы будете готовы к такому шагу, поэтому, возможно, на этом этапе потребуется консультация врача, в зависимости от состояния вашего здоровья.
После 10 лет исследований многочисленных случаев чудесного исцеления людей от рака я полностью убеждена, что Гиппократ был абсолютно прав: пища – это наше лекарство.
Съедая больше органических овощей и фруктов, уменьшая количество сахара, мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов, вы поможете своему организму исцелиться.
Гиппократ верил, что здоровая пища и чистая вода должны быть первым лекарством, а таблетки последним. Спустя 2 тысячи лет мы почему-то перевернули этот порядок вещей с ног на голову – и в первую очередь прибегаем к помощи медикаментов и хирургии, вместо того чтобы сначала попробовать лечить наши больные тела пищей, сильным лекарством, которое мы принимаем как минимум 3 раза в день.
Глава 2. Возьмите свое здоровье под контроль
Действие – основной ключ к успеху.
Слово «пациент» происходит от латинского
Квиноа (киноа или кинуа) – это растение семейства маревых, злаковая культура, произрастающая в основном на горных склонах с весьма суровым климатом. Внешним видом крупа напоминает гречу или кукурузу (в зависимости от цвета крупы – светло-желтая или коричневая). По вкусу крупа квиноа похожа на необработанный рис. Используется тоже весьма традиционно – в качестве гарнира к блюдам или для приготовления каши. В промышленном производстве киноа часто используют для изготовления макаронных изделий, иногда – хлеба. Найти квиноа в обычных магазинах достаточно непросто, поэтому лучше всего заказывать ее в интернет-магазинах, торгующих органическими продуктами. Квиноа – продукт, вошедший в двадцатку полезнейших продуктов питания в мире.
Глютен – это сложный белок, который входит в состав зерна многих злаковых культур. Глютен еще называют клейковиной. Он делает тесто эластичным и влияет на скорость его подъема при выпечке. Его можно обнаружить во всех продуктах из пшеницы, ржи, овса, ячменя и производных, он входит в состав хлеба, булок, лавашей, печенья, бубликов, кексов, тортов, пиццы, хлопьев, макаронных изделий, пива и т. д.