Гуси и утки. Любовь Стрельникова
гуси – это небольшие птицы из разряда легкого типа гусей. Живая масса взрослых гусаков в среднем не превышает 5,5–6 кг, средний живой вес гусынь составляет примерно 4,5–5 кг. Мясо обладает высокими питательными свойствами и отличным вкусом. У гусей стройный удлиненный корпус, шея изогнутая, средней длины, небольшая продолговатая голова. Клюв и ноги ярко-оранжевого цвета. Цвет оперения светло-белый или светло-серый. У гусей длинные, слегка завивающиеся перья, которые расположены на крыльях, плечах, поясничном отделе спины и на хвосте (рис. 25). Необычность породы еще и в том, что молодые гуси оперяются очень медленно.
Яйценоскость курчавых гусынь достаточно низкая, в сезон она не превышает 25–40 яиц весом по 150 г. Степень оплодотворения не выше 60–65 %. Выводимость молодняка – примерно 70–75 %. Гусята не отличаются особо высокой скоростью прироста, их живая масса в возрасте 9-ти недель составляет около 3,2–3,5 кг.
Рис. 25. Ленточная порода
Переяславская порода
Эта порода гусей – плод работы украинских селекционеров, которые скрещивали гусей китайской породы с роменской. Основная зона разведения переяславской породы – это приусадебные и птицеводческие хозяйства Черниговской области и близлежащих к ней районов Украины, а также Краснодарского края России.
Данная порода хорошо адаптирована к местным климатическим условиям. Одно из преимуществ породы в том, что этих гусей при наличии нормального пастбища можно содержать без подкормки.
Внешне переяславские гуси похожи на китайских серых – это легкий тип. Живая масса взрослых гусаков не превышает 5,5–6 кг, гусыни весят чуть меньше – всего 4,5–5 кг.
Гуси этой породы имеют компактное телосложение. Средних размеров туловище спереди слегка приподнято, большая голова на длинной шее, над клювом имеется шишковидный нарост. Под клювом находится «кошелек» – кожистая складка. На животе может быть одна или несколько жировых складок. Клюв и короткие крепкие ноги темные (черные), плюсна розовая. Цвет оперения переяславских гусей серый и серо-бурый, на шее заметна полоска темно-бурого цвета (рис. 26).
Рис. 26. Переяславская порода
Яйценоскость относительно невысокая, в сезон она не превышает 20–40 яиц, весом по 160–170 г. При хорошем откорме яйценоскость гусынь достигает 60–70 яиц.
Основным достоинством породы являются хорошие воспроизводительные качества. Степень оплодотворения яиц достаточно высокая – примерно 80–90 % с выводом гусят около 70 %. Порода характерна высокой выживаемостью молодняка – до 85–95 %. Недостатком переяславских гусей являются невысокие мясные показатели. Гусята в возрасте 9 недель весят всего около 3 кг.
Роменская порода
Данная порода была выведена на основе местной породы в городе Ромны (Сумская область Украины). В настоящее время эти гуси наиболее распространены на территории Украины. Их разведением занимаются в небольших фермерских