Summer Food - 600 Délicieuses Recettes Pour Les Partie Invités. Jill Jacobsen
cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 pincée de sucre
Serviettes en papier
La séquence de préparation
Donner des haricots sur un tamis, laisser bien le lavage à sec et sous-marine. Fenouil et poivron rouge Clean, démonter laver sous l'eau en deux parties. Tout en fines tranches ou des anneaux écraser ou tranche. Peler les oignons et les hacher ou trancher en fines rondelles.
Nettoyez la laitue, de l'eau propre, la plumaison petite et laisser sécher complètement. Roquette eau propre, propre, les laisser sécher. La moitié avec du yogourt et la mayonnaise purée et assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser sécher mozzarella et hachez petite.
Nettoyer la sauge dans de l'eau, séchez, arracher les feuilles. 5 tranches de jambon côté de l'autre et la moitié de la sauge sur le distribuant mis les autres tranches.
Chaque déchiqueter nouveau morceau de jambon en deux moitiés. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, des morceaux de jambon de chaque côté pour y la. Faire revenir 1 minute. Laisser sécher sur du papier absorbant.
Vinaigre avec le sel, le poivre et le sucre, mélanger au fouet. 5 cuillères à soupe d'huile en un mince filet détourné. Tous les ingrédients de la salade préparés, mélanger jusqu'à ce que la sauce de roquette et copeaux de prosciutto, avec la vinaigrette.
Avec la sauce à la roquette quelques gouttes servir avec du jambon et copeaux et apporter à la table. Servir avec du pain.
Asperges et salade de mangue
Pour 4 repas
1 kg d'asperges vertes
Sel et poivre du moulin
1 pincée de sucre
1 mangue mûre (donc à la 500 grammes.)
2 petits oignons rouges
1 piment rouge
3 Bio-chaux
2 cuillères à soupe blanc de vinaigre de vin
Huile 6 cuillères à soupe
200 grammes de fromage de chèvre frais
La séquence de préparation
Préparer les asperges dans l'eau bouillante salée et laisser mijoter pendant 2-3 minutes, cuisson. Contrecarrer versant de l'eau froide et laisser sécher.
Peel Mango. Pulp écraser la pierre dans les colonnes étroites. Pelez les oignons, les hacher en deux et coupez-les en fines lamelles. Asperges, la mangue et l'oignon mélange.
Nettoyage Pour le Chili vinaigrette, coupé sur la longueur, enlever les graines, couper et laver sous l'eau dans des anneaux très minces. Bio-chaux lavage sous l'eau chaude et sèche. 1 coupez-les en fines tranches, de l'autre la coupe frotter finement. Exprimez 2 citrons verts. Vinaigre, le jus de lime, châles et le piment mélange. Assaisonner avec le sel, le poivre et 1 pincée de sucre. Proposer y compris le pétrole.
Mélanger la vinaigrette avec la salade et laisser reposer brièvement, puis assaisonner au goût. Disposer la salade, émietter le fromage de chèvre dessus et décorer avec des tranches de citron vert.
Vert pomme de terre et salade d'asperges
Ingrédients pour 6 repas
1,5 kg de pommes de terre nouvelles
6 œufs (taille M)
750 grammes d'asperges vertes
6 échalotes
150 grammes de lard fumé maigre
1-2 cuillères à soupe d'huile de
120 millilitres de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de bouillon de légumes (instantanée)
2-3 cuillères à soupe de miel liquide
3 cuillères à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre du moulin
2 bouquets (donc à la. 300 grammes) de fines herbes pour Francfort sauce verte
120 grammes de crème de salade
120 grammes de crème sure
La séquence de préparation
Laver soigneusement les pommes de terre dans de l'eau propre. Couvert dans l'eau bouillante afin de la. Faites cuire pendant 20 minutes. Œufs de temps, cuire 6-8 minutes éveillé douce dans l'eau bouillante.
Asperges coupées laver généreusement sous-marine et extrémités ligneuses. Hacher les asperges en petits morceaux. Égoutter les pommes de terre, le froid décourager et finalement décoller. Déchiqueter ou couper en quatre morceaux en fonction de la taille de moitié.
Échalotes Peel et couper en petits dés. Bacon couper en petites bandes. Chauffer l'huile dans une grande poêle. Frire du bacon croustillant. Échalotes, les faire frire jusqu'à tendreté. Retrait.
Asperges à la graisse de cuisson chaude tout en tournant ainsi le. Faire revenir 5 minutes. Déglacer avec le vinaigre et 1/4 litre d'eau et de la chaleur à nouveau. Bouillon, le miel et la moutarde et mélanger vigoureusement assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter le bacon et l'échalote mélanger à nouveau et tout chaud sous les pommes de terre de mélange Comment. Laisser infuser pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, pour la sauce herbes propre dans l'eau, égouttez, cueillir les feuilles et finement déchiqueter ou couper la ciboulette en petits anneaux. Crème de salade, de crème sure et de mélange d'herbes. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Mettez l'herbe sur la pomme de terre et mélanger le tout. Oeufs Peel, hacher grossièrement et se répandent sur la salade de pommes de terre.
Salade pain ciabatta avec des tomates, des olives et feta
Pour 4 repas
150 grammes de pain ciabatta
1 oignon rouge
3 tomates jaunes
3 tomates vertes
120 grammes de tomates cerises
1/2 concombre
4 cuillères à soupe rouge de vinaigre de vin
1/2 cuillère à café de sucre de
Sel et poivre du moulin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
120 grammes d'olives Kalamata
Cuillères à café de câpres 5
200 grammes de fromage feta
4 brins de basilic
La séquence de préparation
Ciabatta lacrymogènes dans bouchées et chauffée, Cuisinière électrique préchauffé du four: 120 ° C / à convection: 75 ° C) de sorte que le. Sec pendant 20 minutes.
Pelure d'oignon, hacher en deux et écraser en rondelles fines. Tomates propre dans l'eau, essuyez. Hacher les tomates vertes et jaunes en deux, retirez le pédoncule. Hacher les tomates dans les colonnes.
Nettoyer le concombre dans l'eau, sécher, nettoyer, couper la longueur en deux moitiés. Chaque moitié de la longueur en trois tiers et hacher en petits morceaux.
Vinaigre avec le sucre, le sel et le poivre, l'huile détourné. Donner du pain, l'oignon, les tomates, les concombres, les olives et les câpres dans un bol, faire la vinaigrette dessus. Salade et réfrigérer de sorte que le. Faire infuser 20 minutes.
Cubes