Двести второй. Савелий Громов
армии же того времени вместо суворовской поговорки «Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом» чаще звучала солдатская поговорка «Плох тот солдат, который не мечтает стать хлеборезом».
Реальное же меню солдатской столовой состояло из таких кулинарных деликатесов, как:
–«Кирза» – перловка на воде.
–«Сечка» – чудо-крупа, если при варке налить мало воды получается клейстер, которым можно смело клеить подошвы солдатских сапог, если же повара перелили воды, то в котел начинали сыпать муку чтобы загустить эту бурду.
Как любил говорить Начпрод: «Сколько сечку не вари – ухой не станет!»
–«Суп-пустой» – он же суп из «Семи залуп» (рецепт засекречен).
–«Сушка» – Сушеный картофель соломкой, поставлялся в Крафт-мешках по 25 килограмм. Крафт-мешок изготавливается из крафт-бумаги.
В похожих Крафт-мешках во время Второй мировой войны немцы хоронили своих убитых – дойчен зольдатен и унд дие официерен.
Некоторые «гурманы» в армии после трех дней вымачивания «сушки» в воде умудрялись жарить ее на сковороде с растительным маслом.
Из фруктов и овощей на солдатский стол попадали:
–«Бигус» – тушеная, прокисшая капуста.
–«Томаты маринованные зеленые» – в трехлитровых банках твердые, как яблоки, производства Удмуртии. Возможно, поэтому у нас в части говорили: «Удмуртия – страна зеленых помидор!».
В то время Советский Союз по производству томатов занимал первое место в мире. Собирали урожай в те годы в фантастическом количестве – 4 млн. тонны томатов в год! Вообще-то свежие зеленые томаты есть – опасно для здоровья. Съел 5-6 штук томатов, и траванулся из-за высокого содержания в них «Соланина».
«Соланин» – это яд, который содержится в незрелых томатах. Правда в то же время в зеленых помидорах содержится «Ликопин» – вещество, используемое для профилактики рака. Зеленые помидоры нельзя есть гипертоникам, людям, у которых проблемы с почками и желудочно-кишечным трактом.
Ну, а советскому солдату в армии – Есть можно – все! И точка!
И неважно – вкусно или невкусно.
Подавали зеленые помидоры на столы в металлических тарелках и, если честно я ни разу не видел, чтобы их кто-нибудь ел.
В учебке у нас на завтрак уходило не более 30 секунд, на обед и ужин те же – 30 секунд, при том, что насколько я помню, на прием пищи в армии отводилось:
–Завтрак – 15 минут.
–Обед – 20 минут.
–Ужин – 15 минут.
Происходило это примерно так:
Взвод строем подходит к столовой. На крыльце столовой стоит офицер, он же – Дежурный по части.
Старшина, повернувшись к взводу командует:
–Взвод СТОЙ! Равняйсь! СМИРНО!
Повернувшись к дежурному по части и козырнув, докладывает:
–Товарищ капитан, первый взвод для принятия пищи прибыл в количестве 24 человек. Замкомвзвода старшина Кабанов.
Выслушав в пол-уха доклад старшины Дежурный небрежно махнув, командует:
–Заводи, старшина!
–Есть!
Заходим