К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок. Ирина Никулина Имаджика
нужно).
Отправить в холодное место на 2-4 часа, украсить зеленью и розочками из моркови и подавать на стол.
Новогодний салат с креветками
Салат с креветками на новогодний стол в оригинальном исполнении!!! Для салата потребуется: креветки, авокадо, фета, огурец, болгарский перец и для украшения пророщенный лучок.
Продукты:
Креветки варёные 10 шт.
Авокадо 2 шт.
Фета 100-150 гр.
Огурец 1шт. средний.
Укроп пол пучка.
Лук зелёный пол пучка.
Болгарский перец 2 шт. разного цвета.
Оливковое масло 3 ст. л.
Для украшения пророщенный лучок.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты для салата: почистить, помыть, обсушить и порезать овощи.
Сложить в блендер авокадо, фета и огурец (без семян), добавить укроп, лук зелёный, болгарский перец и оливковое масло. Взбить, но не до пюре, а так что бы получилось маленькими кусочками.
Форму для салата сбрызгиваем маслом, укладываем креветки по кругу как на фото, центр заполняем салатом, кладём в морозилку на 10-15 минут, достаём, переворачиваем на тарелку и украшаем пророщенным лучком.
Салат Новогодняя шишка
Замечательный новогодний салат в виде еловой шишки из картофеля, курицы, кукурузы, яиц и сыра. Украшается миндалем и веточками зелени. На 3-4 порции, готовится просто, вкус очень оригинальный и изысканный, а форма салата новогодняя, прямо под елочку!
Продукты:
Картофель 3 шт.
Копченая (или вареная) курица 300 гр.
Лук 1 шт.
Консервированная кукуруза 1 банка
Яйца 4 шт.
Сыр 200 гр.
Миндаль для украшения
Майонез 150 гр.
Веточки розмарина (для украшения)
Приготовление:
Готовим продукты.
Отварить картофель в мундире в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Курицу мелко нарезать, если копченая, и сварить в соленой воде до готовности, остудить и мелко нарезать, если сырая.
Лук так же мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
Яйца сварить вкрутую (15 минут после закипания), остудить, очистить и натереть на терке.
Кукуруза: вскрыть банку, слить сок.
Сыр натереть на терке.
Все продукты высыпать в глубокий салатник. Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем
Теперь на плоскую посуду выкладываем салат, помним, что надо сделать форму, напоминающую шишку. Я разделила салат на 3 части и получилось три шишки.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.