171 рецепт для повышения иммунитета. А. А. Синельникова
микс из салатных листьев, растительное масло, молотый кориандр, соль, перец. Для заправки: 1 стакан листьев мяты, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки винного или яблочного уксуса, 6 ст. ложек оливкового масла, соль.
Нектарины разрезают пополам, удаляют косточки и смазывают их растительным маслом. Кладут перец и нектарины срезом на решетку. Под решеткой устанавливают поднос для стекающего сока и запекают при 200 °C. Нектарины готовят 15–20 мин, перец – около 30 мин. Перец снимают с решетки, кладут в целлофановый пакет и откладывают на 7–10 мин. В это время отваривают брокколи в подсоленной воде до полуготовности. Затем снимают с перца кожуру, удаляют семена. Нарезают перец длинными полосками, нектарины делят на 4 дольки.
Пока перец и нектарины запекают в духовке, можно приготовить куриные грудки. Для этого их солят, перчат и присыпают кориандром. Обжаривают до готовности на растительном масле. Разрезают грудки поперек на длинные кусочки. Для заправки измельчают и взбивают все ингредиенты блендером. Лук нарезают полукольцами. Перец, нектарины, брокколи, лук и курицу смешивают с заправкой. На салатные листья кладут заправленную смесь. Салат можно присыпать подсушенными орехами.
Супы
Суп с сыром. 1 шт. белого лука, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 1/2 цукини, 2 кружочка очищенного корня сельдерея, 1 целый брокколи, 1/2 стебля лука-порея, немного тертого пармезана, 1/2 пучка петрушки, 1 л говяжьего бульона (можно и овощной, но на говяжьем вкуснее), соль, черный перец, куркума, оливковое масло.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.