Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник. О. Петровская
до двух и трех недель.
Местные названия. Бабушник, Бабучник, Южн. – Американское столетнее дерево, Алоэ столетнее, Алой американский, Столетник.
Описание. Многолетнее растение, родом из Южной и средней Америки, из семейства лилейных (Liliaceae); листья мясистые, скученные у основания главной оси соцветия, которое разветвлено наверху наподобие канделябра и достигает во время цветения нескольких сажен в высоту; цветы желтоватые, приятные на запах и достигающие числом до 4000; растет на пустынных, бесплодных местах средней и Южной Америки. Культивируется в европейских странах как на юге, так и севернее, в Германии, кончая южным Тиролем. Разводится нередко в садах для украшения. По цветении надземные части растения умирают, но корень дает новые побеги. Мякоть листьев употребляется в пищу. Сок из листовых почек молодого растения идет у туземных жителей на изготовление их национального любимого спиртного сильно одуряющего напитка «Пулька». Из листьев добывают волокна, известные под именем «Пита», служащие для пряжи. Из них выделывают веревки, шнурки, гамаки и проч. Корневые волокна известны как лечебные средства от сифилиса и часто встречаются в продаже вместо сассапарели.
Местные названия. Аир, Агир (Малор.), Аер, Вонючка (Сиб.), Гавьарт, Гавиар (Макс. Рог), Ир, Ирный корень (Моск.), Понцалка (Амб.), Татарское зелье, Татарское зиллэ (Екат. Мал.).
Описание. Аир растет по болотистым местам, в прудах и канавах. Его можно разводить также в северных губерниях от корней, втыкая их с узлами в ил, лежащий на дне болот и по берегам прудов и озер. Цветет в июне и в июле, а созревает в сентябре. Корни его собирают или рано весной, или, еще лучше, поздно осенью и, очистив от наружной коры, поспешно сушат и закупоривают для хранения.
Медицинское употребление. Корень аира употребляется не только в медицине, но и в общежитии. Он употребляется для добывания духов; из него готовятся конфеты, которые особенно ценятся на Востоке. В некоторых странах заменяют им перец, имбирь для приправы разных кушаньев; в Индии приправляют им мясо, рыбу и проч. Часто также употребляют корень аира для приготовления водок и ликеров.
Для приготовления лекарства употребляется корневище аира. Действующее вещество корневища, добываемое из него, – душистое эфирное масло горького вкуса.
Как всякое горькое вещество, аирный корень, принятый внутрь, увеличивает отделение желудочного сока и улучшает аппетит. Чаще всего аирный корень употребляется для возбуждения деятельности желудка при хронических болезнях, как-то: при цинге, подагре, золотухе, английской болезни, при слабом и вялом пищеварении и чувстве тяжести в желудке после еды. Прежде его советовали употреблять против лихорадки, но теперь не употребляют, так как действие его в этом случае неверное. Точно так же прежде его применяли снаружи в виде присыпок при гангрене и застарелых язвах, но теперь он заменяется другими, лучше и вернее действующими