Лучшие рецепты для мультиварки. 40 карточек. Отсутствует
й терке, картофель нарезать брусочками.
Включить режим «Выпечка» и на очень небольшом количестве масла обжарить лук и морковь.
Перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить мелко нарезанные грибы. Залить водой и добавить нарезанный картофель, посолить и оставить готовиться на 1 ч.
Рыбный суп
✔ 3 средние картофелины;
✔ 1 средняя луковица;
✔ 1 средняя морковь;
✔ 1 средняя скумбрия;
✔ 75 г зелени укропа и петрушки;
✔ вода;
✔ соль, специи, лавровый лист по вкусу.
Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать соломкой, морковь – кружочками, лук – мелкими кубиками. Скумбрию нарезать на мелкие кусочки.
Положить овощи в чашу мультиварки. Сверху поместить скумбрию, посолить, добавить специи и залить водой.
Готовить в режиме «Тушение» 2 ч. В конце добавить зелень петрушки и укропа.
Солянка
✔ 2 говяжьих языка;
✔ 1 говяжье сердце;
✔ 1 средняя луковица;
✔ 1 средняя морковь;
✔ 200 г вареной колбасы;
✔ 100 г свежей белокочанной капусты;
✔ 2 средних помидора;
✔ 50 г оливок;
✔ сметана по вкусу;
✔ лимон (несколько ломтиков);
✔ 50 г зелени.
Язык и сердце помыть, лук, колбасу, помидоры порезать мелкими кубиками (с помидоров предварительно снять кожицу), морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, оливки разрезать пополам.
Предварительно приготовить в режиме «Тушение» в течение 3 ч языки и сердце (язык будет готов чуть раньше). Процедить бульон, почистить языки.
Включить мультиварку в режим «Выпечка» и постепенно засыпать в чашу луковицу, морковь, языки, сердце и колбасу (чем больше разных сортов, тем будет вкуснее).
Затем добавить капусту, помидоры, бульон и переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 ч. За 5 мин до окончания добавить оливки.
Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью.
Украинский борщ
✔ 1 средняя луковица;
✔ 1 средняя морковь;
✔ 2 небольшие свеклы;
✔ 1 зубчик чеснока;
✔ соль, приправы по вкусу;
✔ 200 г мяса;
✔ 3 средние картофелины;
✔ 100 г свежей белокочанной капусты;
✔ 1,5 л воды;
✔ томатная паста или кетчуп по вкусу.
Овощи и мясо помыть, овощи почистить. Лук, свеклу и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками.
В режиме «Выпечка» обжарить лук с морковью. В процессе выдавить туда зубчик чеснока и добавить пару столовых ложек томатной пасты или кетчупа.
По готовности мультиварку выключить, морковно-луковую смесь не доставать, налить в чашу воду, положить мясо, картофель, капусту, свеклу, приправы по вкусу, соль. Режим «Варка на пару» на 10 мин, потом «Тушение» 1,5 ч.
Суп с фрикадельками
✔ 1 средняя морковь;
✔ 1 средняя луковица;
✔ 3 небольшие картофелины;
✔ 3 ст. л. гречки;
✔ 13–15 фрикаделек;
✔ 2 ч. л. соли;
✔ 50 г зелени;
✔ 1,5 л воды;
✔ 2 ст. л. растительного масла.
Овощи помыть и почистить. Лук и морковь мелко нарезать, картофель нарезать брусочками. Гречку промыть. Из любого фарша сформировать фрикадельки.
Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 20 мин. В чашу налить растительное масло, положить лук и морковь. Крышку можно не закрывать. По окончании выключить, положить картофель, налить воду, посолить, добавить гречку и фрикадельки. Перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 ч.
По сигналу о готовности выключить мультиварку, открыть крышку, добавить нарезанную зелень. Крышку закрыть и оставить остывать.
Рассольник
✔ 150 г мяса;
✔ 1 средняя луковица;
✔ 1 средняя морковь;
✔ 2 небольших соленых огурца;
✔ 2 ст. л. перловой крупы;
✔ 2 ст. л. растительного масла;
✔