Лечебное питание при различных заболеваниях. Г. Н. Ужегов
протезирование зубов).
2. Тщательное пережевывание пищи.
3. Очищение организма в целом и кишечника в частности (методика дана в главе «Очищение организма»).
4. Обязательное голодание один раз в неделю.
5. Прием пищи часто (с интервалами в три часа), но понемногу, точно в определенное время.
6. Исключение из рациона свежего молока, кофе («терка для желудка»), копченостей, жирной пищи, острых и чересчур соленых блюд.
7. Употребление в пищу как можно большего количества соков, фруктов, овощей (особенно в осенне-зимний период), продуктов с высоким содержанием клетчатки.
8. Если вы любите сладкое, не забывайте о том, что углеводы разрушают витамины (особенно витамин С), поэтому увеличьте в рационе количество витаминосодержащих продуктов.
9. Вегетарианское питание – лучшая диета при заболеваниях желудка и кишечника.
10. Курс лечения заболеваний желудка и кишечника (как и других органов) нужно начинать во время роста Луны, но не ее спада.
11. Прием трав, настоев, отваров.
Лечебное питание при отдельных заболеваниях
Питание при язвенной болезни
Как отмечает М. А. Носаль, для большинства типов язв желудка не нужно лекарств, а если и приходится к ним прибегать, они дают только временное облегчение, которому не нужно радоваться. Напротив, для язвенных больных диета для желудка и бережное охранение больного от душевных переживаний являются тем, что спасательный круг для утопающего. Тут нужен только отдых – как для нервов, так и для желудка, а те средства и лекарственные травы, о которых мы будем ниже говорить, являются только дополнением к диете, восполняя в ней составные части, нужные для нервов и для желудка.
1. При заболеваниях желудка следует избегать приема в пищу свежего молока, так как молоко при сбраживании выделяет газы, которые распирают стенки желудка и усиливают боли. Кроме того, молоко является ярко выраженным аллергическим продуктом, а ученые все больше склоняются к тому, что язвенная болезнь является ярко выраженным аллергическим заболеванием и вызывается пищевыми аллергенами. Но если пищевая аллергия является причиной, то язвенная болезнь будет обостряться снова и снова – до тех пор, пока пища-аллерген не будет исключена из диеты.
2. Полезно кислое молоко, кефир, простокваша (на ужин всегда следует принимать 1–2 стакана простокваши без сметаны с небольшим количеством булки или хлеба).
3. Необходимо давать больному свежий, хорошо отжатый творог, размешанный со сливками и протертый через сито.
4. Из сладостей для язвенников лучше всего мед. Он тормозит выделение желудочного сока, успокаивает нервы и заменяет сахар. Если от меда появляется изжога, то нужно пожевать 5 зернышек овса (зернышки жевать до тех пор, пока во рту не останется мякина, которую следует выплюнуть).
5. Нежелательно для язвенных больных принимать в пищу мучные изделия с добавлением дрожжей. Чем меньше дрожжей, тем лучше для больного.
6. Кофе