Симпсоны всё предсказали!. Лидия Полтни

      Знаете ли вы, что задолго до того, как улицы ночных городов начали мерцать неоновыми вывесками «Ешьте сколько влезет», в Европе существовала традиция устраивать пиры с бесконечным количеством блюд, но для высших сословий? А шведы эту традицию лишь закрепили.

      Однако история знакомого нам шведского стола началась в «Городе вторых шансов» – Лас-Вегасе – в 1945 году, когда сонный пустынный городок вот-вот должен был выйти из своего кокона и превратиться в Мекку порока, причудливых домов, помпезных шоу, огромных ресторанов и вечеринок. Именно здесь шведский стол впервые стал олицетворением Америки.

      История гласит, что однажды ночью, примерно в 1945 году, управляющий казино Херб Макдональд решил перекусить, не отходя от бара. Он заглянул на кухню и принес мясное ассорти, сыр и хлеб для бутерброда. Остальные посетители обратили на это внимание и спросили, могут ли и они перекусить. Казалось бы, подобное желание могло бы разозлить Макдональда, желавшего поесть в тишине, но он быстро смекнул, что посетители могут одновременно ужинать и просаживать деньги в игровых автоматах. Так что он закатил пир горой, и это был настоящий хит! Спустя время Макдональд открыл Buckaroo Buffet, круглосуточный шведский стол в казино El Rancho Vegas, доступ к которому стоил всего доллар! (Мы держим пари, что неоновая вывеска стоила дороже!) Идея заключалась в том, чтобы посетители оставались внутри и играли в азартные игры как можно дольше, поэтому бесконечная еда в сочетании с кровью, потом и слезами жадных игроков стала «воплощением» американского чревоугодия – шведским столом (FoodandWine.com, 8 февраля 2016 г.).

      Не поймите меня неправильно, я обожаю шведские столы так же, как какой-нибудь Джо Шмо. И создатели «Симпсонов», острейшей сатиры на американскую культуру, обратили внимание на эту всемирную одержимость. В серии «Новый ребенок в квартале» 4 сезона Гомер, несмотря на аллергию Мардж на морепродукты, ведет ее в «Копченый голландец», где можно съесть столько морепродуктов, сколько влезет.

      Гомер воспринимает шведский стол буквально – как испытание – и начинает поглощать все, что попадается на глаза, включая двух витринных лобстеров. Этот эпизод мало чем отличается от ужасающих сцен в «Челюстях». Наблюдая, как Гомер заглатывает креветки, словно кит, поглощающий криль, Морской капитан Горацио Маккалистер замечает: «Это не человек, это бессовестный жевательный аппарат».