Фитонутрициология ради жизни. Юрий Курский
идентифицировано более 10 000 фитонутриентов.
Биоактивные вещества, жизненно необходимые для организма человека, включаю аминокислоты (пролин, L-аргинин, L-аланин, глицин, аспарагиновая кислота, L-валин), витамины или витаминоподобные молекулы (ниацин – разновидность витамина В3, холин), липиды или липидоподобные молекулы (дарутозид, майрин) некоторые и углеводы (метоза). В частности, L-аланин укрепляет иммунную систему, усиливая выработку антител. Аспарагиновая кислота и пролин – нейромодулирующие эффекты. А дефицит ряда аминокислот вызывает усталость, угнетение иммунной системы, старение, потерю веса, медленный рост организма и мышечную слабость.
В видах Родиолы салидрозид – противовоспалительное, антиапоптотическое, антигипоксическое, антидепрессивное и антиоксидантное действие – для лечения болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, болезнь Гентингтона, эпилепсия, рак, диабет, повреждение печени и зависимости.
Следует подчеркнуть, что биологическая активность препаратов Родиолы R. rosea обусловлена не только салидрозидом и тирозолом, но и всем комплексом веществ, экстрагируемых из R. rosea. Это также верно для всех других адаптогенов (28).
Ель, различные части: если одышка, раны, простуда, диабет, грипп), расстройство желудка, кашель, боль в горле, боль в спине, гипотензия, язва; это противовоспалительное.
БАВ и биоактивности рода Солянка, по 129
Например, Лаванда L. angustifolia содержит более 100 различных биоактивных веществ. И имеет множество биоактивностей, как следствие такого высокого содержания БАВ. 185 или более БАВ – в Аире. Ягоды Облепихи содержат более 190 БАВ. Эхинацея пурпурная – много химических соединений, таких как: водорастворимые полисахариды, производные кофейной кислоты (цикориевая, кафтариновая и хлорогеновая кислоты), изобутиламиды, флавоноиды (кверцетин и кемпферол), гликопротеины, эфирные масла, амины и полиацетилены. Бальзамин I. balsamina – более 300 БАВ (для лечения запоров, гастрита и мн. др.), а цветы Бальзаминов – пищевое антиоксидантное и противомикробное. Мягковолосник богат заменимыми и незаменимыми аминокислотами, флавоноидами, макро-, микро- и ультрамикроэлементами, а также экдистероидами. Волдырник ягодный – пищевое. Из макроэлементов в траве Мягковолосника больше накапливалось калия, кремния, натрия
и фосфора, чем в траве Волдырника, а в последнем обнаружены более значительные концентрации алюминия, кальция и магния, чем в первом.
Семена Черноголовки «работают» сразу по многим направлениям: слабительное, жаропонижающее, общеукрепляющее, мочегонное, воспаление, болезни сердца, затрудненное дыхание, если слабость зрения.
Спаржа – противокашлевое, противоплазмодийное, противолейшманиальное, антибактериальное, гепатопротекторное, мочегонное, противоязвенное, противодиарейное, дородовое тонизирующее, кардиопротекторное, противораковое, противоэпилептическое и антидепрессивное, что,