Легендарные сэндвичи: 100 рецептов со всего мира. Алекс Крамер
помидоры – 16 ломтиков
Бекон, заранее обжаренный – 16 ломтиков
Индейка, заранее обжаренная или запеченная – 16 ломтиков
Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Деревянные шпажки – 16 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1.
Хлеб поджарить в тостере или на сковороде (с двух сторон). Разрезать каждый лист салата на две части, а затем разложить все листья на восемь равных частей.
Шаг 2.
На чистой рабочей поверхности выложить в ряд три ломтика хлеба. Смазать одну сторону каждого ломтика хлеба одной чайной ложкой майонеза.
Шаг 3.
На первый ломтик хлеба выложить ингредиенты в следующем порядке: одна часть листьев салата, два ломтика помидоров (приправить солью и перцем по вкусу), два ломтика бекона и ⅛ часть индейки (приправить солью и перцем по вкусу).
Шаг 4.
Необходимо, чтобы ингредиенты не выступали за края хлеба. Поэтому вы можете срезать выступающую часть начинки.
Шаг 5.
Повторить этот шаг со вторым ломтиком хлеба и поместить его индейкой вверх поверх первого слоя хлеба. Накрыть индейку оставшимся ломтиком хлеба так, чтобы смазанная майонезом сторона хлеба накрыла начинку.
Шаг 6.
Чтобы зафиксировать сэндвич, проткнуть его насквозь деревянными шпажками, в форме ромбовидного узора.
Шаг 7.
С помощью зубчатого ножа разрезать сэндвич по диагонали на две или четыре треугольные части, следя за тем, чтобы центр каждой части был закреплен шпажкой.
Шаг 8.
Повторить все предыдущие шаги, чтобы приготовить оставшиеся три сэндвича.
Шаг 9.
Подавать клаб-сэндвич в сопровождении картофеля фри и маринованных огурцов.
Сэндвич с яичным салатом
(EGG SALAD SANDWICH)
Сэндвич с яичным салатом – это простое и скромное американское блюдо, появившееся на заре обретения США своей независимости. Оно состоит из комбинации сваренных вкрутую яиц и майонеза, помещенных между двумя ломтиками хлеба. До того, как яичный салат был помещен между хлебом, его подавали на подушке из листьев салата. В настоящее время это одно из самых базовых американских блюд, поскольку оно очень простое, и практически в каждом доме имеются основные ингредиенты, чтобы приготовить этот вкусный и сытный сэндвич. В качестве дополнительных ингредиентов в сэндвич часто добавляют лист салата, помидоры или авокадо.
Рецепт классического сэндвича с яичным салатом
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 порция
Яйцо – 2 шт
Майонез – 2 ст.л.
Оливковое масло – ¾ ч.л.
Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Свежий салат – 2 листа
Тостерный хлеб – 2 ломтика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1.
Поместить яйца в небольшую