Без соплей. 30 советов для здоровья вашего ребенка. Мария Канунникова

Без соплей. 30 советов для здоровья вашего ребенка - Мария Канунникова


Скачать книгу
чай.

      Я делаю его в большом термосе сразу, как вижу в чате школы много сообщений, что кто-то заболел. Беру: нарезанный корень имбиря 2-3 см + куркума порошком 1 ч.л. + сушеный шиповник и заливаю кипятком. В чашку готового чая можно добавить лимон. В термос лимон добавлять не надо, иначе весь чай будет горьким. Можно положить в термос варенье, чтобы не чувствовался имбирь. Меня такой чай неоднократно выручал при первых признаках простуды или в период, когда все вокруг сопливят.

      И имбирь, и куркуму я добавляю еще в супы. Пару сантиметров корня имбиря можно нарезать соломкой и положить в любой суп, хоть овощной, хоть куриный. А куркума в конце приготовления придаст красивый золотой цвет бульону. Таким нехитрым образом суп тоже станет противопростудным.

      Совет.

      Мне нравятся различные смеси из сухофруктов с лимоном и медом.

      Моя мама прокручивает на мясорубке поровну чернослив, курагу, лимон и перемешивает с медом. Получается такое густое варенье темного цвета для иммунитета в период простуд. Но килограммами его есть, конечно, не надо – там очень много сахаров.

      В главе «Бабушкины рецепты» я поделюсь рецептом «противовирусной бомбы». Средство тоже на основе меда при первых признаках простуды или больного горла.

      Уверена, у вас тоже есть свои простые лайфхаки по полезному питанию. Буду рада, если вы поделитесь ими со мной в отзывах к книге или личных сообщениях.

      1.4. Простые домашние рецепты

      Здесь будут простые и полезные рецепты. То, что можно приготовить детям и быть уверенной в том, что кормишь их полезной едой.

      Чечевичный суп.

      Самое коронное блюдо, которое пригодится любой маме – это чечевичный суп на турецкий манер. Я серьезно! Если вы его не делали, то обязательно приготовьте. Это настоящая палочка-выручалочка. На это есть как минимум 3 причины:

      – это очень полезно, ведь чечевица содержит белок, так нужный детям для хорошего роста,

      – это самый простой из всех супов.

      – в нем нет картофеля, который как раз провоцирует слизь и сопли.

      Как его делать. Взять 1 стакан сухой чечевицы, хорошо промыть, выкинуть мусор. Залить водой на несколько часов (можно сразу на ночь). Я обычно беру оранжевую чечевицу, но можно абсолютно любую, и желтую, и зеленую. Днем слить воду и еще раз промыть набухшую и увеличившуюся в размере чечевицу.

      Залить в кастрюлю воды так, чтобы она покрывала чечевицу сверху на пару сантиметров. Положить в воду целую луковицу (которую в конце выкинуть). Можно не класть целую луковицу, а добавить в суп зажарку: лук, обжаренный с морковью.

      Варить суп буквально минут 15-20, чечевица моментально разваривается. В конце посолить, поперчить. И лично мне очень нравится добавить сюда сухую приправу орегано или итальянские травы.

      Взбить суп любым блендером немного (не превращая в соус). Я делаю погружным блендером прямо в кастрюле, чтобы ничего лишний раз не переливать и не мыть. Но важно накрыть сверху кастрюлю полотенцем, оставив только отверстие для ручки блендера. Потому что чечевица очень горячая


Скачать книгу