Дети полуночи. Салман Рушди
– турецкий горох.
41
Индо-пакистанский конфликт из‐за Кашмира, продолжающийся до сих пор, начался 23–26 сентября 1947 г. вторжением пакистанских войск на территорию княжества.
42
Пан – бетель, приготовленный для жевания (в свернутый конвертиком лист бетеля кладут толченые орехи арековой пальмы и жженую известь).
43
Чатни – соус-приправа, приготовленный из овощей и/или фруктов; неизменный ингредиент индийской кухни.
44
Кхансама (хансама) – повар, буфетчик, домоправитель.
45
Принадлежность к религиозной общине сикхов (хальсе) распознается по пяти внешним признакам, которые называются “пять К”. Первый из них – кеш (волосы): сикх никогда не стрижет ни волос, ни усов, ни бороды и носит на голове цветной тюрбан. Остальные “К”: кангха – гребень, помогающий уложить волосы; кара – железный браслет на правом запястье; качх – короткие штаны и киргап – меч, сабля.
46
Миан – господин, почтенный, уважаемый.
47
Рани (букв. “королева”) – почетный титул, присваиваемый женщине.
48
Гур – патока из сахарного тростника.
49
Дахи – простокваша.
50
Корма – мясо, обжаренное в масле и политое водою с пряностями.
51
Карри – мясо, рыба или овощи, жаренные или тушенные с пряностями.
52
Кумин – тмин.
53
Маулави – знаток мусульманского права, арабского и персидского языков; обычный титул преподавателя в мусульманском духовном училище (медресе).
54
Насталик – разновидность арабско-персидской каллиграфии, употребляющейся, в частности, в Индии (для текстов урду).
55
“Корова” – название второй суры Корана.
56
Чапати – пресная подовая лепешка.
57
Дупатта – накидка, покрывало, шарф, которым повязывают голову.
58
Арре бап – восклицание, выражающее изумление.
59
Мусульманская Лига – организация индийских мусульман, созданная в декабре 1906 г. В 1930–1940‐х гг. являлась основной политической силой, выступающей за раздел страны и создание особого исламского государства.
60
В апреле 1942 г. была опубликована статья Ганди, в которой впервые прозвучали требование немедленного предоставления Индии независимости и лозунг “Прочь из Индии!”. 6 июля лозунг “Прочь из Индии!” был поддержан Рабочим комитетом Индийского национального конгресса. 7 августа под этим лозунгом началась всеиндийская кампания несотрудничества.
61
Охота на куропаток – традиционное развлечение индийской знати.
62
Мухаммад Икбал (1877–1938) – выдающийся