Франция. Французская кухня с любовью. Ася Орлова
поверх них.
Багет с маслом и домашним джемом:
Нарежьте кусок свежего багета на ломтики.
Смажьте каждый ломтик маслом.
Поставьте на стол домашний джем и дайте гостям намазывать его на багет.
Клубничные крем-брюле на тосте:
Приготовьте крем-брюле, смешав сливки, яйца, сахар и ваниль.
Поджарьте ломтики тоста.
Разложите крем-брюле на тосте и украсьте свежими клубниками.
Бриошь с маслом и медом:
Приготовьте бриошь или купите готовую.
Нарежьте кусок бриоши на ломтики.
Смажьте каждый ломтик маслом и полейте медом.
Французские панкейки (крепы) с кленовым сиропом:
Приготовьте тесто для крепов, смешав муку, яйца, молоко, сахар и соль.
Разогрейте сковороду и вылейте небольшое количество теста, распределяя его по всей поверхности.
Жарьте крепы с обеих сторон до золотистого цвета.
Подайте крепы с кленовым сиропом и свежими ягодами.
Карамелизированный французский тост с яблоками и корицей:
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
Обжарьте яблоки на сковороде с маслом и посыпьте корицей и сахаром.
Выложите карамелизированные яблоки на тост и подайте.
Яичница по-французски с сыром и ветчиной:
Взбейте яйца с солью и перцем.
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте ветчину.
Вылейте яичную смесь на сковороду и на половину готовности добавьте тертый сыр.
Подавайте готовую яичницу с тертым сыром и ветчиной.
Фруктовый салат с йогуртом и медом:
Нарежьте свежие фрукты (например, ягоды, киви, груши, яблоки) на небольшие кусочки.
Смешайте фрукты с йогуртом и добавьте немного меда для сладости.
Подайте фруктовый салат в чашке или на тарелке.
Кексики с лимонным курдом:
Приготовьте кексики, смешав муку, сахар, яйца, масло, лимонный сок и цедру.
Выпекайте кексики в духовке до золотистого цвета.
Подавайте кексики с лимонным курдом сверху.
Коктейль из ягод и банана с йогуртом:
Смешайте свежие ягоды (например, клубнику, малину, голубику) и нарезанный банан в блендере.
Добавьте горсть льда и немного йогурта.
Измельчите все в блендере до получения гладкого коктейля.
Подайте коктейль в высоком стакане и украсьте ягодами.
Похлебка из овсянки с ягодами и миндальными лепестками:
Приготовьте овсянку, следуя инструкции на упаковке.
Добавьте свежие ягоды (например, малину, чернику) и миндальные лепестки.
Подайте похлебку в глубокой тарелке и посыпьте сверху дополнительными ягодами и миндальными лепестками.
Тартин с авокадо и яйцом пашот:
Намажьте кусок свежего хлеба (например, ржаного или пшеничного) мягким авокадо.
Подготовьте яйцо пашот, варя его в кипящей воде с добавлением