Как снег на голову. Татьяна Ткачук
традиционного оливье. Аля резала овощи, колбасу, почти не прислушиваясь к работающему в гостиной телевизору, который девушка включила с самого утра, чтобы Ярославу было не скучно.
В глубокой миске мариновалась курица, ожидая своего часа.
– Альбина! – показался в дверном проеме мужчина. – Принимайте работу!
– Я уверена, что вы все сделали правильно!
– И все-таки – я попрошу вас! – он протянул руку приглашающим жестом.
Аля засмеялась, покачав головой, но все же отложила нож и, ополоснув руки под краном и наскоро вытерев их, пошла «принимать работу».
С украшенной елкой, и вправду, в комнате создалась атмосфера праздника. Девушка подошла и, подхватив вилку гирлянды, вставила ее в розетку, и целый фейерверк разноцветных веселых огоньков побежал по зеленым мохнатым веткам, заставляя блестящие шары заиграть новыми красками.
– Вот так! Последний штрих! – сказала она и посмотрела на мужчину.
– Впечатляет! – он улыбался, наблюдая за мельканием огоньков. Потом посмотрел на девушку. – Теперь я готов помогать вам на кухне! При условии, что вы допустите в святая святых такого дилетанта, как я…
– Отчего ж – не допустить?! Помощь мне нужна!
И уже в четыре руки они принялись готовить блюдо, рецепт которого Альбина отыскала совсем недавно и совершенно случайно в интернете – заливное, оформленное сразу на отдельные порции. Девушке для этого даже пришлось купить силиконовые формочки для кексов – именно ими воспользовалась в видео женщина-блогер – любительница готовить оригинальные блюда.
С утра Аля уже отварила яйца, морковь и куриную грудку, а также приготовила банку консервированного горошка. Теперь она дала Ярославу важное поручение – небольшими кубиками порезать мясо и варёную морковь, а сама занялась подготовкой желатина. Затем дважды через бумажные полотенца процедила куриный бульон, отчего он сделался совершенно прозрачным и как будто даже сияющим. Пока мужчина с весьма сосредоточенным выражением лица резал на гибкой полиуретановой доске курятину и морковь, стараясь делать это именно так, как девушка показала (заметив это, Альбина отвернулась, пряча улыбку), она открыла банку с горошком, почистила яйца и мелко порезала белки, отделив их от желтков. Желтки отложила – они пригодятся для одного из салатов, ее любимой «Мимозы». Достала форму для кексов – в нее можно было загрузить сразу шесть порций и, усевшись за стол сбоку от князя, принялась раскладывать на дно формочек приготовленные заранее ягодки клюквы, небольшие листики свежей петрушки, яркие зеленые горошинки, затем последовали кусочки мяса, кубики моркови и яичные белки. К этому времени Ярослав уже закончил со своей частью работы и, отложив нож, внимательно наблюдал за ее действиями своими синющими очами.
Девушка, заметив это, подняла на него взгляд и, предвосхищая вопрос, пояснила:
– Это будет заливное! Думаю, получится вкусно! Сейчас заполню формочки и залью сверху бульоном с желатином…
– Вы не перестаёте удивлять меня, – покачал он головой с улыбкой на губах.
– Удивлять?! –