Ешь спокойно. Как дружить с едой и не ссориться с телом. Наталья Фомичева
совершенно неважно, как она выглядит в действительности: ведь худые женщины тоже слышат эти оценки и начинают дорожить своей стройностью и бояться пополнеть. «Правильный» вес становится сверхценностью, «правильная» еда – добродетелью. Ожирение у многих ассоциируется с распущенностью и безволием. Люди с любой массой тела сплошь и рядом чувствуют неуверенность, осуждают и винят себя, ненавидят свое тело и делают с ним самые жестокие и немыслимые вещи. Диеты, обязательные бьюти-практики, ненужные ограничения, слишком большое внимание к калорийности пищи, режиму питания наносят серьезный вред здоровью. Они приводят к пищевым расстройствам и способствуют развитию анорексии и булимии у тех, кто к ним предрасположен.
Отдельная печальная тема – предрассудки по поводу того, как женщины должны есть. Во всем мире люди уверены, что они должны есть меньше мужчин. В странах, где возникает голод, женщины начинают голодать первыми, всю еду при ее нехватке отдают мужчинам и мальчикам. Думаете, в развитых странах все совершенно иначе? Вот положение дел в России: по данным Росстата, в среднем за сутки женщина получает 2225,5 килокалорий, мужчина – 3031 килокалорий[1]. Российская женщина съедает в год в среднем 68,5 килограмм мяса, а мужчина – 115,4 килограмм. И нет, дело не в том, что женщине нужно меньше. Не существует женских и мужских порций, просто мясо считается мужской пищей даже в тех семьях, где оба работают в офисе. Считается нормальным смеяться над женщиной, особенно полной, если она съедает при людях полную тарелку еды. Она ведь и так толстая, а значит, должна питаться воздухом и листком салата!
«Но ведь мы живем в обществе, – возразит иная читательница или иной читатель. – В том самом обществе, где существует культура молодости и худобы; где людей с лишним весом стыдят, считают безвольными и проблемными; где могут не взять на работу просто потому, что человек не понравился исключительно внешне. Как в таком обществе оставаться свободным от стереотипов и принимать свое тело таким, какое оно есть, несмотря ни на что?».
Это действительно трудно. Однако стоит подумать вот о чем. Если на одной чаше весов лежат наши социальные страхи (несоответствия стандартам или отвержения обществом), то на другой чаше – страхи экзистенциальные, связанные с тем, насколько полно мы проживаем собственную жизнь (страх смерти, впустую прожитой жизни). Расстройства и нарушения пищевого поведения напрямую вредят здоровью, а в экстремальных случаях могут и довести до смерти. Они лишают людей удовольствия от еды, возможности радоваться, хорошо к себе относиться и заставляют испытывать тревогу и чувство вины. Это не смертельно, но ужасно несправедливо. Кроме того, стереотипы передаются детям. Вы не представляете, как часто я вижу на приемах мам, обеспокоенных и собственным весом, и весом подрастающей дочери! «Разъелась», «Метет как не в себя», – слышу я о ребенке девяти лет. Женщины не виноваты: они испытывают сильнейшую тревогу и не могут сдержать ее. Только если такая мама сможет перестроить отношения с собственным
Росстат. Итоги выборочного наблюдения рациона питания населения. 2018 год. URL: https://bit.ly/3f33Tof.