Новогодние салаты. Похмельный салат. Диетический салат. Вкусные блюда с фото. Новогодние рецепты. Вкусные и простые. Детские салаты. Пошаговые рецепты. Василиса Лукьянская
нежный грибной салат станет отличным украшением праздничного стола. Сочетание сытных белых грибов, ароматных шампиньонов, хрустящих крекеров и сладковатого батата создаст изысканный вкус.
Ингредиенты:
300 грамм свежих или маринованных белых грибов
200 грамм шампиньонов
2 столовые ложки растительного масла
1 сладкий батат
100 грамм сырных крекеров
3 столовые ложки майонеза
1 пучок укропа
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для начала нужно тщательно подготовить грибы. Белые грибы промыть проточной водой, очистить ножом от возможных загрязнений. Положить грибы в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она полностью покрывала грибы. Довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут до готовности.
Шампиньоны также тщательно промыть в проточной воде, удалить ножом ножки. Шляпки нарезать не толстыми ломтиками.
На сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать шампиньоны и белые грибы вместе на среднем огне примерно 5 минут, помешивая деревянной лопаткой.
Батат очистить, нарезать кубиками 1х1 см, положить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости около 10-15 минут. Затем воду слить.
Сырные крекеры измельчить с помощью блендера или ступки. Укроп мелко нарезать ножом.
Подавайте салат в стеклянной вазе или бокале, слоями выкладывая грибы, шампиньоны, батат и крекеры. По вкусу посолить и поперчить. Этот способ подачи создаст визуальное восприятие слоеного десерта.
Дополнение:
Украсьте верхний слой салата целыми крекерами и листьями укропа для добавления цветовых акцентов.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.