Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки. Том 1. Каначак. Елена Калугина
и удобные одежда и обувь. Сделать запас свечей, керосина, привести в порядок керосиновую лампу и фонарь. Инвентарь для чистки снега нужен. Чем заняться долгими зимними вечерами? Надо бы распечатать книги, и привезти что-то из книг с собой, ибо при отсутствии электричества нужно иметь, что почитать… По слухам, зимой электричество здесь частенько отключают на 3-4 суток. Вязание. Нужна пряжа, спицы, И всё для шитья, вышивки – много есть чего в запасе. Очки, лупа для рукоделия. Увы, уже пора и этим запасаться. Хотя, со зрением здесь стало заметно лучше. Несмотря на то, что изрядное количество времени провожу за компютером…
Пока я размышляю на серьёзные темы, жизнь идёт своим чередом. Привезли ещё 2 телеги дров, то есть 10 кубов. Все берёзовые, что хорошо. В первой партии было много осины, а она для топки похуже, чем берёза – теплоотдача ниже. Сегодня к вечеру обещали привезти ещё одну телегу, последнюю из того, что обещал Альбертыч. Считается, что на сезон как раз и нужно порядка 20 кубов, в среднем. Только дрова заготавливаем поздно, просохнуть к отопительному сезону они не успеют. По совету Степаныча, нужно изготовить сухие дрова для розжига, разобрав какое-нибудь из ненужных старых строений. Есть один такой сарай, собранный из всякой ерунды, и грозящий рухнуть в любой момент. Он, скорее всего, и пойдёт на сухие дрова. Дрова на сезон обойдутся мне примерно в 11 тыр., с учетом того, что половину наколет Вова, а остальные – мужики местные, по 100 руб. за куб. Иначе Вове не успеть сделать самые важные дела до наступления холодов.
Вова закончил слив в бане, закрыл пол, теперь добывает глину для кладки кирпича, одновременно копая яму под новый туалет. Работать сегодня жарко и мухотно, потому он периодически прибегает в дом, отдышаться в прохладе и попить холодного кваску.
Кстати, квас, который я поставила на хмелевой закваске, долго разгонялся, и теперь набрал нужную кондицию. Заправляю его сахаром, изюмом и зажаристыми ржаными сухариками, кои изготавливаю из покупного хлеба – это лучше, чем покупной сухой квас. Разливаю готовый квас по бутылкам из-под «Карачинской» и опускаю в подпол¸ там он доходит. Когда достаёшь его из подпола и открываешь крышку бутылки – хорошо так шипит! Делала уже окрошечку с ним, сказочной вкусноты блюдо получилось! Правда, наши желудки, измученные за предыдущую жизнь городскими «деликатесами», деревенскую окрошку приняли не очень хорошо. Наверное, всё-таки сметанка для этого блюда жирновата, да и единовременное переваривание такого количества ингредиентов вызвало у организмов трудности…
Работа по улучшению хозяйства медленно и верно движется вперёд. Совсем скоро нужно будет принять решение по поводу крыши: ремонтировать или перекрывать полностью. Хочется, конечно, закрыть всё красивеньким ондулином. Но это существенные затраты, а ресурсы у меня весьма ограниченные. Так что, думаю, соображаю, прикидываю… Если честно, моя крыша, от дум о крыше дома, уже съезжает потихоньку… Ничего, такие мучительные размышления, как правило, приводят к выбору наилучшего