Невозможное возможно!. Елена Гапоненко
опустошающего чувства.
Затем обзорная экскурсия по городу Оахака в долине комплекса пирамид. Посмотрели алебрихес – это поделки из дерева в виде ярко раскрашенных мистических животных. Их делают только здесь.
Городок одно-двухэтажный, поскольку по пять-шесть раз в год бывают землетрясения до шести баллов. Он еще известен тем, что здесь родился и вырос знаменитый президент Мексики Бенито Хуарес, который вошел в Книгу рекордов Гиннесса как самый низкорослый президент в мире. Его рост был один метр тридцать сантиметров. Его считают отцом и строителем современной Мексики, который отстоял независимость страны и внедрил важные прогрессивные и антиклерикальные реформы. Самое главное – это был первый президент-индеец. Его до сих пор любят все жители Мексики и даже празднуют день его рождения!
После прогулки по пешеходной улице мы поехали к священному Дереву Туле, произрастающему в деревеньке Туле. А по-нашему это просто гигантская туя, которой более двух тысяч лет!
Обхват его ствола – тридцать человек, взявшихся за руки! Смешная мера! А высота сорок два метра. Впечатление, конечно, производит колоссальное! Находясь рядом с ним, ощущаешь мощь и силу, а энергетика сравнима с оливковыми деревьями в Израиле, в Иерусалиме. По легенде, Иисус провел ночь среди оливковых деревьев накануне предательства Иуды. Им тоже более двух тысяч лет. Почему-то именно эти ассоциации появились в моей голове – то же спокойствие и величие. Ну и хорошо, вот и реабилитировалось местечко, где мы провели практически полдня! И уж совсем все повеселели, когда нас повезли на дегустацию знаменитого напитка мескаль, который готовят только в штате Оахака из голубого кактуса агавы. Его крепость тридцать восемь градусов. Крестьяне занимаются выращиванием этой культуры очень давно. По дороге на фабрику по изготовлению мескаля открываются виды плантаций голубой агавы, поля которой имеют голубовато-зеленый цвет и простираются на километры. Красиво!
Дегустация была ненавязчивой и приятной – давали пробовать разные виды мескаля, включая ликеры, рассказывали технологию приготовления этого уникального напитка. Кактусы голубой агавы срубают, обрубают листья и оставляют так называемые «шишки» в виде обрубка ствола сантиметров двадцать-сорок, закладывают их в каменные ямы, предварительно раскалив камни до красноты. Затем закрывают специальными крышками и засыпают землей на сутки, где они томятся и коптятся. После этого достают, укладывают в каменные емкости со специальным молотильным каменным кругом и, привязав вожжи к ослу, запускают его по кругу, пока не перемелют все «шишки», выжимая без остатка очень сладкий, терпкий нектар кактуса. Отжатую жидкость запускают в мощные «самогонные аппараты» и получают чистейший напиток из кактуса агавы. Затем его выдерживают в дубовых бочках, которые привозят из Шотландии. Продают тут же красивые бутылки с разными сроками выдержки – от самого молодого напитка, «буквально вчера приготовленного», до бутылок с самой высокой выдержкой