Простые блюда праздничного стола. Екатерина Петровик
канапе принято считать Францию.
Количество каждого ингредиента вы можете, как увеличить, так и уменьшить в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.
Канапе с киви и крабовым мясом
Ингредиенты:
Багет – 1 шт.
Киви – 1 шт.
Крабовое мясо – 100 гр.
Сливочный сыр – 50 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Зелень (веточки петрушки, укропа) – по вкусу
Приготовление:
1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Киви порезать кружочками.
2). Натереть крабовое мясо на терке. Зелень помыть и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Сливочный сыр смешать с крабовым мясом, чесноком и зеленью.
3). Выкладываем на каждый кусочек начинку, сверху кружочек киви, веточка зелени и закрепляем зубочисткой.
Канапе с селедкой и яйцом
Ингредиенты:
Багет (серый) – 1 шт.
Селедка – 1 шт.
Яйцо перепелиное – 10 шт.
Черри – 10 шт.
Оливки – 10 шт.
Майонез – 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Селедку очистить и порезать на небольшие кусочки. Яйца перепелиные отварить и разрезать на половинки.
2). Каждый кусочек смазываем майонезом, нанизываем на зубочистку рыбку, половинку яйца, одно черри и фиксируем оливкой.
Канапе с огурцами, помидорами и сыром
Ингредиенты:
Багет – 1 шт.
Помидор (средний) – 1 шт.
Огурец (средний) – 1 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Маслины – 10 шт.
Творожный сыр – 3 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Зелень (веточки петрушки, укропа), соль – по вкусу
Приготовление:
1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Помидор порезать на кружочки. Огурец порезать тонкими лентами. Чеснок пропустить через пресс. Зелень помыть и мелко порубить. Творожный сыр смешать с зеленью, чесноком и посолить. Твердый сыр режем кубиками.
2). Каждый кусочек смазываем творожным сыром с чесноком и зеленью, выкладываем кружочек помидора, кубик сыра, нанизываем ленточку огурца и фиксируем маслиной.
Канапе с моцареллой и черри
Ингредиенты:
Багет – 1 шт.
Черри – 10 шт.
Шарики моцареллы – 10 шт.
Оливки – 10 шт.
Листья салата
Приготовление:
1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Листья салата помыть. Огурец тонко порезать.
2). На каждый кусочек выкладываем шарик моцареллы, складываем и фиксируем лист салата, черри и фиксируем оливкой.
Канапе с авокадо и красной рыбой
Ингредиенты:
Багет (серый) – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Красная слабосоленая рыба (любая) – 180 гр.
Огурец (средний) – 1 шт.
Маслины – 10 шт.
Приготовление:
1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Авокадо размять вилкой. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Огурец порезать