Эффективная диета при гастрите: вкусные и полезные блюда, которые успокоят и вылечат желудок. Вячеслав Пигарев
преимуществ практически для всех аспектов здоровья. Они уменьшают воспаление, регулируют работу кишечника, помогают контролировать реакции на пищевую аллергию или непереносимость и многое другое. Про биотические продукты и добавки, содержащие полезные бактерии, такие как Lactobacillus bulgaricus, могут помочь регулировать количество кислоты, вырабатываемой желудком, и уменьшить воспаление, значительно подавляя ее экспрессию. цитокинов и хемокинов.
Чеснок: Употребление как сырого, так и приготовленного чеснока на протяжении тысячелетий было естественным средством от проблем с желудочно-кишечным трактом. Чеснок является природным противовоспалительным средством и даже обладает некоторыми антибиотическими свойствами. Некоторые эксперты полагают, что сырой чеснок может даже помочь уменьшить количество бактерий H. pylori и подавить рост других вредных бактерий в микробиом. Одно исследование, проведенное Научно-исследовательским институтом Национального онкологического центра в Токио, показало, что, когда экстракт чеснока скармливали животным в дозах 1 процент, 2 процента и 4 процента: чем выше введенная доза, тем сильнее был эффект. Гастрит, вызванный H. pylori, у животных значительно уменьшался дозозависимым образом в течение шести недель. Другие исследования показывают, что употребление около двух зубчиков чеснока в день обеспечивает наибольшую защиту от воспаления желудка, хотя и меньшее количество чеснока также полезно, как и прием концентрированных добавок с экстрактом чеснока.
Солодка, фенхель или анис: Солодка – традиционное народное средство от всех видов расстройств пищеварения, включая язвы и кислотный рефлюкс. Корень солодки содержит особое соединение, называемое глицирризином, которое известно своим успокаивающим действием на желудок и укрепляющими свойствами в желудочно-кишечном тракте. Фактически, это соединение настолько впечатляюще, что было доказано, что оно обладает «противовоспалительными, антидиабетическими, антиоксидантными, противоопухолевыми, противомикробными и противовирусными свойствами». Хотя экстракт солодки может быть наиболее полезным, употребление в пищу фенхеля и использование анисовых специй также может принести некоторое облегчение. Рекомендации по дозировке экстракта солодки варьируются от человека к человеку, но большинство людей могут ощутить некоторые улучшения, принимая около трех граммов в день в течение примерно четырех-шести недель. Однако проконсультируйтесь со своим врачом, если вы принимаете какие-либо рецепты, которые могут точно взаимодействовать с солодкой, например те, которые используются для лечения высокого кровяного давления.
Продукты с высоким содержанием клетчатки (замоченные/проросшие орехи, семена, зерновые и бобовые): доказано, что диета с высоким содержанием клетчатки полезна при гастрите и других расстройствах пищеварения. Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало,