Готовим за 30 минут. Зарема Гринберг
с тефтелями из фарша
Ингредиенты:
Фарш -300 г
1 луковица
0,5 кг Картофеля (смотря какая кастрюля)
2 средние моркови
Вермишель – 100 г
Зелень, соль, специи – по вкусу
Очень быстрый суп, с минимальным количеством ингредиентов, но очень вкусный.
Приготовление:
Поставьте на огонь 3 л холодной воды в кастрюлю. Если хотите суп пожиже, уменьшите количество вермишели или возьмите кастрюлю побольше.
Тем временем, защипываем от фарша с чайную ложку мясо, в руках образовываем шарик и кидаем в кастрюлю. И так пока весь фарш не израсходуете.
Пока варится мясо, чистим лук, морковь, картошку. Нарезаем на кубики, снимаем пенку, проверяем готовность тефтелек. Закидываем нарезанные овощи. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. По готовности добавляем зелень по желанию.
Этот суп хорош тем, что можно его комбинировать с чем угодно и готовиться он быстро. Например: можно вытащить тефтели, отварить овощи, пюрировать с помощью блендера, вернуть тефтели, получается прекрасный суп пюре. Или не добавлять вермишель, а положить шампиньоны и в конце варки сливки, получается отличный грибной суп!
Приятного аппетита!
Свекольник
Очень актуально жарким летом!
Ингредиенты:
Свекла – 3 шт.
огурцы – 3 шт.
яйца – 3 шт.
сметана – 150 гр.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.