Кухня народов мира: Уникальные рецепты и истории. Иллюстрированный сборник. Татьяна Пугачева
(4 шт)
– Сахар (100 г)
– Маскарпоне (500 г)
– Крепкий кофе (около 200 мл), охлажденный
– Ликер Марсала (2 столовые ложки) – можно заменить на другой ликер по вкусу
– Бисквитные пальчики, или леденцы Савоярди (около 200 г)
– Какао-порошок для посыпки
Приготовление:
1. В миске смешайте яйца и сахар, затем добавьте маскарпоне и хорошо взбейте до получения однородной массы.
2. В другой миске смешайте охлажденный кофе с ликером.
3. Окуните бисквитные пальчики в кофейно-ликерную смесь и выложите слой пальчиков в подходящую форму для тирамису.
4. Покройте слой пальчиков половиной полученной смеси маскарпоне.
5. Повторите слои (пальчики, смесь маскарпоне) еще раз, чтобы завершить слой тирамису.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.