Средиземноморская диета при повышенном холестерине. Вячеслав Пигарев
бляшек в артериях. Холестерин высокой плотности, или ЛПВП, иногда называют «хорошим» холестерином. Он транспортирует холестерин из других частей тела обратно в печень, где он выводится.
Есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Поддерживая уровень холестерина в пределах нормы, вы можете снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Каковы методы лечения повышенного холестерина?
Лечение высокого уровня холестерина заключается в изменении образа жизни и приеме лекарств, полезных для сердца. Изменения образа жизни включают здоровое питание, контроль веса и регулярную физическую активность.
Как снизить уровень холестерина с помощью диеты?
Изменения образа жизни, полезные для сердца, включают диету, снижающую уровень холестерина. Примером может служить план питания DASH. Другим является терапевтическое изменение образа жизни и диеты. Вот рекомендации:
Выбирайте более здоровые жиры. Вам следует ограничить как общее количество жиров, так и насыщенные жиры. Не более 25—35% ваших ежедневных калорий должно поступать из пищевых жиров, а менее 7% ваших ежедневных калорий должно поступать из насыщенных жиров. В зависимости от того, сколько калорий вы потребляете в день, максимальное количество жиров, которые вам следует употреблять:
Ежедневные калории. Всего жиров Насыщенный жир
1500 42—58 грамм 10 грамм
2000 56—78 грамм 13 грамм
2500 69—97 грамм 17 грамм
Насыщенные жиры являются вредными жирами, поскольку они повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) больше, чем что-либо еще в вашем рационе. Он содержится в некоторых видах мяса, молочных продуктах, шоколаде, хлебобулочных изделиях, а также в обработанных и жареных продуктах.
Транс жиры – еще один вредный жир. Он может повысить уровень плохого холестерина и снизить уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Транс жиры содержатся в основном в продуктах, приготовленных из гидрогенизированных жиров и масел, таких как маргарин, крекеры и картофельные чипсы.
Вместо этих плохих жиров попробуйте более полезные жиры, такие как постное мясо, орехи и ненасыщенные масла, такие как рапсовое, оливковое и сафлоровое масла.
Ограничьте продукты с холестерином. Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, вам следует потреблять менее 200 мг в день. Холестерин содержится в продуктах животного происхождения, таких как печень и другие мясные субпродукты, яичные желтки, креветки и молочные продукты из цельного молока.
Ешьте много растворимой клетчатки. Продукты, богатые растворимой клетчаткой, помогают предотвратить поглощение холестерина пищеварительным трактом. Эти продукты включают в себя:
Цельно зерновые крупы, такие как овес и овсяные отруби.
Фрукты, такие как яблоки, бананы, апельсины, груши и сливы.
Бобовые, такие как фасоль, чечевица, нут, черноглазый