Скорость, масса, энергия. Физические основы хоккея. Светлана Каменских
плавление (из твердого состояния в жидкое), кипение (из жидкого в газообразное), конденсация (из газообразного в жидкое) и кристаллизация (из жидкого в твердое).
А теперь подумай – каким фазовым переходам подвергается вода, чтобы превратиться в идеальный хоккейный лед? Правильно, кристаллизации! Именно благодаря этому процессу обычная жидкая вода, охлажденная до температуры ниже 0° C, превращается в твердый и прочный лед, по которому так здорово скользить на коньках.
Но не все так просто! Чтобы получить действительно качественный лед для хоккея, мало просто залить арену водой и дождаться, пока она замерзнет. Нужно соблюсти целый ряд условий и пройти несколько стадий. Давай разбираться!
Сначала на арену заливают первый слой воды – так называемую «подложку». Она должна быть очень чистой, без примесей и растворенных газов. Для этого воду предварительно фильтруют, умягчают и даже кипятят – чтобы удалить из нее воздух. Затем воду охлаждают примерно до 60° C и заливают тонким слоем (5—10 мм) на бетонное основание арены, в которое вмонтирована система охлаждения – трубки с хладагентом.
Здесь начинается самое интересное – процесс кристаллизации льда. Под воздействием холода молекулы воды начинают терять энергию и «прилипать» друг к другу, образуя упорядоченные кристаллические структуры. Но! Если охлаждение происходит слишком быстро, кристаллы льда получаются мелкими и хрупкими. А если слишком медленно – лед выходит рыхлым и непрочным. Вот почему так важно контролировать скорость и равномерность охлаждения!
Идеальная скорость охлаждения для хоккейного льда – около 1° C в час. При такой скорости кристаллы льда растут медленно, но верно, образуя прочную и однородную структуру. За процессом следят специальные датчики и компьютеры, которые регулируют температуру хладагента и следят за толщиной льда. Это настоящее искусство – вырастить идеальный лед!
После того, как первый слой льда затвердел, на него наносят специальную белую краску – чтобы лед был контрастным и хорошо видимым. Затем сверху заливают еще несколько слоев воды – так, чтобы общая толщина льда достигла 3—4 см. И на каждом слое процесс кристаллизации повторяется – тысячи и миллионы крошечных кристалликов сплетаются в единое полотно, прочное и гладкое.
Но что же происходит со льдом во время игры? Ведь под коньками хоккеистов он постоянно подвергается огромным нагрузкам! Тут мы с тобой снова возвращаемся к фазовым переходам, только уже в обратном направлении – от твердого к жидкому.
Помнишь, мы говорили о трении в прошлой главе? Так вот, когда конек скользит по льду, он не просто царапает поверхность, но и плавит ее! Под давлением конька тончайший слой льда превращается в воду – и именно по этой микроскопической водяной пленке и скользит лезвие. Этот эффект называется «предплавлением» – когда твердое тело начинает плавиться не при обычной температуре плавления, а чуть раньше,