Диета при подагре: Меню на неделю с рецептами. Вячеслав Пигарев
согласно исследованию, здоровый образ жизни, включающий здоровое питание, регулярные физические упражнения и умеренное употребление алкоголя, может снизить генетический риск развития подагры почти на треть.
Диета при подагре: продукты, которые следует ограничить
В рекомендациях института ревматологии 2020 года по лечению подагры рекомендуется сократить употребление алкоголя, продуктов, богатых пуринами, и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Хотя в них не указаны конкретные продукты, в приведенном ниже списке, одобренном Фондом артрита, выделены продукты, которые следует ограничить при лечении подагры.
Пиво и дистиллированные спиртные напитки (умеренное употребление вина допустимо)
Мясо, такое как говядина, баранина и свинина.
Субпродукты, такие как печень, мозг и почки.
Насыщенные жиры (например, содержащиеся в красном мясе, сливочном масле и сливках)
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержится в таких продуктах, как газированные напитки, выпечка и некоторые хлопья для завтрака.
Сладкие продукты, такие как конфеты и десерты.
Не все продукты, содержащие пурины, нужно ограничивать, некоторые богатые питательными веществами продукты с пуринами, такие как фасоль, чечевица и овощи, такие как спаржа, грибы и шпинат, обычно не связаны с повышенным риском обострения подагры.
Речь идет больше о балансе и умеренности в сочетании с пониманием того, какие конкретные продукты, богатые пуринами, имеют более прямую связь с повышением уровня мочевой кислоты в вашем конкретном случае.
Диета при подагре: продукты, которые следует включить
Полагаться исключительно на ограничение продуктов, богатых пуринами, может быть недостаточно, и крайне важно заменить их питательными альтернативами. Эксперты рекомендуют придерживаться здорового режима питания, такого как DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) или средиземноморской диеты.
Диета DASH делает упор на продукты, которые уменьшают приступы подагры, такие как нежирные молочные продукты, и содержит много фруктов и овощей. Было доказано, что это снижает риск подагры по сравнению со стандартной западной диетой.
Средиземноморская диета фокусируется на растительных белках, цельно зерновых продуктах, рыбе и полезных жирах, таких как оливковое масло. Его положительное влияние на здоровье сердца и диабет также может стоить рассмотреть его для людей с подагрой и связанными с ней заболеваниями.
Следующий список продуктов для лечения подагры взят из института артрита:
Постная курица
Рыба, особенно лосось
Обезжиренные молочные продукты или молочные альтернативы, если молочные продукты вызывают воспаление.
Свежие и замороженные овощи
Вишня
Полезные жиры, такие как авокадо и оливковое масло.
Цельно зерновые продукты
Орехи
Бобовые, такие как фасоль,