Лапша: экзотические рецепты для гурманов. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии». Евгения Сихимбаева
до золотистого цвета.
– Добавьте карри-пасту в сковороду и обжарьте вместе с луком 1—2 минуты, пока не почувствуете аромат.
– Добавьте морковь, перец и горошки в сковороду. Обжаривайте 2—3 минуты, чтобы овощи немного подрумянились.
– Влейте кокосовое молоко в сковороду и доведите до кипения. Готовьте 2—3 минуты.
– Добавьте приготовленную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
– Подавайте экзотическую лапшу с карри и овощами горячей, украсив свежей кинзой.
Эта экзотическая лапша с карри и овощами поражает воображение своим вкусом и ароматом. Ароматная карри-паста придает блюду пикантность и глубину вкуса. Кокосовое молоко делает лапшу нежной и кремовой, а свежие овощи добавляют яркие краски и текстуру. Украшенная свежей кинзой, эта лапша станет настоящим угощением для любителей экзотической кухни.
Приятного аппетита!
4. Лапша с креветками и медом
Ингредиенты:
– 200 г лапши (можно использовать яичную, рисовую или пшеничную)
– 250 г креветок, очищенных и отваренных
– 2 столовые ложки соевого соуса
– 2 столовые ложки меда
– 1 столовая ложка растительного масла
– 2 зубчика чеснока, измельченных
– 1 маленькая морковка, нарезанная соломкой
– 1 небольшой красный перец, нарезанный
Приготовление:
– В большой кастрюле прокипятите воду и отварите лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
– В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок, морковь и красный перец. Обжаривайте на среднем огне около 3—4 минут, пока овощи не станут мягкими.
– Добавьте креветки в сковороду и жарьте их около 2—3 минуты до готовности. Затем добавьте соевый соус и мед, хорошо перемешайте.
– Положите отваренную лапшу в сковороду с креветками и соусом. Тщательно перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом.
– Подавайте горячую лапшу с креветками и медом на тарелки. Вы можете украсить блюдо свежими зеленью или кунжутными семечками для добавления текстуры и аромата. Это блюдо удивительно сочетает в себе сладость меда и соленость соевого соуса, а также свежесть морепродуктов.
Приятного аппетита!
5. Сырная лапша с грушей и грецким орехом
Ингредиенты:
– 200 г лапши (можно использовать яичную или пшеничную)
– 1 груша, нарезанная тонкими ломтиками
– 50 г грецких орехов, грубо нарезанных
– 100 г сыра горгонзола (или любого другого сыра на ваш вкус), нарезанного кубиками
– 2 столовые ложки сливочного масла
– Свежая петрушка для украшения
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».