Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться. Клео Рокос
заблаговременно заморозьте.
Если где-то по рецепту требуется дробленый лед, то можно обойтись и без профессиональной мельницы для льда: просто возьмите кубики, заверните их в чистое кухонное полотенце и разбейте скалкой.
Вот и все.
Теперь, когда мы полностью вооружились, настало время готовить напитки. Кому коктейль?
В поисках святого грааля (Питейный кодекс)
Алкоголь, возможно, и путь в никуда, но он уж очень живописный.
Давайте же отправимся в круиз по волнам коктейлей, и будьте уверены, вас НЕ стошнит.
Я сейчас замахнусь на нечто ну совсем великое. Святой Грааль пития. Коктейли не вызовут похмелья, если строго следовать рецептам и правилам. Да. Вы все правильно прочитали. Пейте эти божественные коктейли, и у вас будет:
БЕСПОХМЕЛЬНАЯ ПЬЯНКА
Можете перейти сразу к рецептам или прочитать немного про науку далее – на свое усмотрение.
НЕМНОГО НАУКИ
Алкоголь – самый популярный в мире рекреационный наркотик, и, как далее станет абсолютно ясно, я сторонник высококачественных продуктов, употребления их с наслаждением и пониманием того, что и как нужно пить. Но, чтобы понять, почему алкоголь приносит раздрай в нашу старую больную голову, посмотрим, что он делает с организмом.
Питьевой спирт производится при брожении сахара с применением дрожжей. В результате получается органическое вещество, называемое этанолом.
Присядьте с этим самым этанолом в стакане, пригубите, и он всосется в кровь через слизистую желудка и понесется по телу, воздействуя на разные органы.
Прелесть воздействия на мозг и центральную нервную систему заключается в том, что он делает нас веселее, общительнее, увереннее и вызывает эйфорию. Из-за него все становятся прекрасными, мысли раскрепощаются. Он сглаживает все шероховатости, а в голове начинает сиять теплая радуга радости. Из-за него расширяются сосуды и повышается температура. В результате мы поддаемся охватывающему нас теплому чувству, держа стакан в руках.
Это о хорошем. Но есть и другое, менее положительное воздействие, которое оказывает на тело резвящийся в нем алкоголь. Накачайте слишком много алкоголя в тело, и вам сложно будет пройти по прямой, поскольку ткани и жидкости в ухе уже не могут поддерживать чувство равновесия.
Алкоголь воздействует на работу почек. С каждым стаканом почки все хуже удерживают и перерабатывают воду, таким образом, вызывая обезвоживание при удалении воды из организма. Это происходит потому, что печень расщепляет алкоголь с помощью фермента алкогольдегидрогеназы (АДГ), но на первой стадии процесса расщепления превращает алкоголь во вредное вещество под названием ацетальдегид. Вот все это внутреннее бурление и вызывает головную боль и тошноту до тех пор, пока организм не расщепит его далее и не выведет из организма. Это и есть похмелье. Ни к чему вам проходить через это невеселое испытание. Пьяный «вертолет» и похмелье напомнят вам о том, что вы плохо прочитали эту книгу.
Меня