Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая. Адам Борнштейн
то, что есть другой путь.
Я покажу вам, что корень многих ваших проблем вовсе не в том, что вам говорили. Многие годы вы пытались разобраться в сложных темах, таких как нарушенный обмен веществ, гормональный сбой и токсичные продукты. Но что если я скажу вам, что истинная причина всех ваших проблем со здоровьем гораздо серьезнее? Нет, я не предлагаю исключить из рациона еще один продукт питания (в этой книге нет углеводной фобии), попробовать еще один детокс или питаться только в определенное время суток.
На протяжении десятилетий в основе диет лежали совершенно ненужные тактики, призванные изменить вас физически, и в итоге эти диеты ломали вас психологически. Этот подход внушил вам неправильное отношение к еде, дал ложное представление о том, что нужно делать, чтобы быть здоровым, и создал порочный круг чувства вины, тревоги и стресса. Чем больше он меняет ваше мировоззрение, тем больше все идет наперекосяк, и тем больше вы страдаете физически. Смешайте все это и вы получите настоящий коктейль позора, который чрезмерно усложняет принципы правильного питания и внушает вам, что вы всегда делаете что-то не так и никогда не дотянетесь до нужного уровня.
Рискну предположить, что ваш прошлый опыт с диетами убедил вас в том, что невозможно найти то, что сработает именно для вашего организма, потому что вас учили ограничивать себя в питании и наказывать себя, когда вы едите «запрещенные» продукты. Даже если вы не осознаете этого, подобные ограничения лишь усиливают тягу к еде, отнимают право решать, что вы хотите есть, и вызывают чувства вины и стыда, которые могут привести к перееданию.
Чувства и разочарования, которые довели вас до этого состояния, испытывают многие люди, которым я помогаю вот уже 20 лет. В основе проблемы лежат мысли, которые вызывают у вас эти диеты. Звучат они примерно так:
«У меня ничего не получится».
Я слышал это много раз. На самом деле, когда я работал с группой из 500 человек, которые тестировали этот план, очень многие говорили то же самое.
А теперь повторяйте за мной:
«Я не смогу провалить этот план».
Это мантра, которая, как я верю, изменит ваше здоровье к лучшему.
Пришло время отказаться от планов питания, которые внушают вам, что совершенно нормальное поведение – позволять себе еду навынос, десерты и пропускать тренировки – ошибочно или является основой нездорового образа жизни. Плохо обращаться со своим организмом нельзя, но изменив свою реакцию на такое поведение, вы добьетесь потрясающих результатов. Самое главное – изменить ваше отношение к самому себе, именно в этом настоящий секрет формирования правильных привычек, чувства контроля и, наконец, улучшения своего здоровья.
Вся структура и стратегия диет – иллюзия, которую вы с легкостью распознали бы в любой другой ситуации. Представьте, что вам поручили крупный проект и дали 1 месяц на его выполнение, хотя на самом деле качественное выполнение этого проекта требует от 4 до 6 месяцев.