Рецепты для мультиварки. Алексей Выдрин
За 10 минут до окончания добавить рассол и лавровый лист.
13. Чечевичный суп
Ингредиенты:
– Чечевица красная – 200 г
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Картофель – 2 шт.
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Вода – 1,5 л
– Чеснок – 2 зубчика
– Соль, перец, кумин – по вкусу
Приготовление:
1. В режиме «Жарка» обжарить лук, морковь и томатную пасту.
2. Добавить нарезанный картофель, чечевицу и залить водой.
3. Установить режим «Суп» на 40 минут.
4. За 10 минут до окончания добавить чеснок и специи.
14. Фо Бо
Ингредиенты:
– Говядина – 300 г
– Рисовая лапша – 100 г
– Лук – 1 шт.
– Имбирь – 20 г
– Анис – 1 звездочка
– Корица – 1 палочка
– Рыбный соус – 2 ст. л.
– Соль, перец – по вкусу
– Вода – 1,5 л
– Лайм, зелень – для подачи
Приготовление:
1. В режиме «Суп» приготовить говядину с имбирем, анисом и корицей в течение 1 часа.
2. Добавить лапшу, рыбный соус, специи и готовить еще 5 минут.
3. Подавать с зеленью и долькой лайма.
15. Щи
Ингредиенты:
– Капуста белокочанная – 300 г
– Картофель – 2 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Свинина – 300 г
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Вода – 1,5 л
– Соль, перец – по вкусу
– Зелень – для подачи
Приготовление:
1. В режиме «Жарка» обжарить лук и морковь.
2. Добавить свинину, капусту, картофель и томатную пасту.
3. Залить водой и готовить на режиме «Суп» 1 час.
4. Подавать с зеленью.
16. Суп с фрикадельками
Ингредиенты:
– Фарш говяжий – 300 г
– Картофель – 2 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Яйцо – 1 шт.
– Вода – 1,5 л
– Соль, перец – по вкусу
– Лавровый лист – 2 шт.
Приготовление:
1. Сформировать фрикадельки из фарша, яйца, соли и перца.
2. В режиме «Жарка» обжарить лук и морковь.
3. Добавить фрикадельки, картофель и залить водой.
4. Готовить в режиме «Суп» 40 минут.
17. Мисо-суп
Ингредиенты:
– Паста мисо – 3 ст. л.
– Тофу – 150 г
– Вода – 1 л
– Водоросли вакаме – 2 ст. л.
– Зеленый лук – 2 пера
– Соевый соус – 1 ст. л.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. В чашу мультиварки налить воду, добавить мисо-пасту и перемешать.
2. Добавить нарезанный тофу, вакаме и соевый соус.
3. Готовить на режиме «Суп» 10 минут.
4. Подавать с нарезанным зеленым луком.
18. Куриный суп с рисом
Ингредиенты:
– Куриное