Кулинарная Кругосветка для Маленьких Поварят. Анастасия Зотова

      Вам понадобится:

      – Для теста:

      – 500 г муки

      – 250 мл воды

      – 2 столовые ложки растительного масла

      – 1 чайная ложка соли

      – Для начинки:

      – 300 г свежего шпината (или 200 г замороженного)

      – 200 г сыра (можно использовать фету, творожный или любой другой по вашему вкусу)

      – 1 зубчик чеснока (по желанию)

      – Соль и перец по вкусу

      – 1 яйцо (для смазки пирожков)

      А теперь начинаем готовить:

      1. Приготовление теста:

      – В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду и растительное масло, замешивая тесто.

      – Вымешивайте тесто на столе около 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

      – Накройте тесто пленкой и дайте постоять 30 минут.

      2. Приготовление начинки:

      – Если вы используете свежий шпинат, тщательно промойте его и откиньте на сковороду, предварительно разогрев немного растительного масла.

      – При желании добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте шпинат 2-3 минуты, пока он не уменьшится в объеме. Если используете замороженный шпинат, просто дайте ему разморозиться и хорошо отожмите воду.

      – В глубокой миске смешайте шпинат с натертым сыром. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.

      3. Формирование пирожков:

      – Разделите тесто на небольшие кусочки (примерно с мячик для тенниса).

      – Раскатайте каждый кусочек в тонкий круг (около 5-7 см в диаметре).

      – В центр каждого круга положите 1 столовую ложку начинки. Закройте пирожок, прищипнув края. Убедитесь, что начинка не вылезет наружу.

      4. Выпекание пирожков:

      – Разогрейте духовку до 180°C.

      – Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

      – Смажьте пирожки взбитым яйцом, чтобы они приобрели золотистый цвет.

      – Выпекайте пирожки около 20-25 минут до золотистой корочки.

      5. Подача:

      – Дайте пирожкам немного остыть перед подачей. Они отлично подойдут на завтрак или для перекуса в школе!

      Наслаждайтесь вашими вкусными пирожками с сыром и шпинатом! Приятного аппетита!