Домашний бармен. Кристина Василькова
и закупорить. Вино готово.
Вино из изюма
Изюм – 1 кг.
Сахар – 2 кг.
Вода – 6 л.
Закваска – 0,5 л.
Приготовление закваски: возьмите 150 – 200 гр. изюма, всыпьте в бутылку. Засыпьте 50 – 60 гр.сахара и залейте водой 150 мл. Закройте бутылку ватой и поставьте в теплое место на 3-4 дня. Чтобы закваска не испортилась храните ее в холодильнике. Приготовление вина: пропустите изюм с сахаром через мясорубку. В полученную массу добавьте 6 л. воды и закваску. Сделайте водяной затвор и оставьте на 30 дней. По истечении времени процедите по бутылкам. Вино готова.
Ликеры
Ликер домашний “Бейлиз”
Водка – 300 мл.
Имбирь молотый – 0,25 ч. ложки
Корица – на кончике ножа
Мед – 2 ч. ложки
Желток яичный – 2 шт.
Сахар – 0,5 стакана
Сливки – 500 гр.
Молоко сгущенное – 1 банка
Кофе растворимый – 2 ч. ложки
Кипяток – 1 ст. ложка
Ванильный сахар – 2 пакетика
Имбирь, корицу и мед залить водкой, взболтать, плотно закрыть и поставить на 4 дня в холодильник, периодически взбалтывать. Через 4 дня заготовку напитка процедить несколько раз. Добавить все остальные ингредиенты ( желтки, сахар, сгущенка, кофе, растворенный в ложке кипятка, сливки, ванильный сахар) все хорошо взбить миксером. Напиток готов, хранить в холодильнике.
Малиновый ликер
Малина – 300 гр.
Водка – 350 мл.
Сахар – 300 гр.
Лимонная кислота – 1 ч. ложка
Листья вишни – 10 шт.
Листья смородины – 10 шт.
Листья малины – 10 шт.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.