Современный сад для тех, у кого нет времени. Николай Курдюмов
а земли мало, смысла держать его не вижу. У меня они сидят как защитка от ветра.
ОБЛЕПИХА, дав первый сверхцелебный урожай… быстро отбивает к себе интерес. Даже вера в ее чудодейственность не в силах противостоять силе роста, высоте, колючкам и неудобству снимать ягодки. А нужно ее – литра два, не больше. Проще купить. А если прибавить экспансию корневой поросли? Да нужду сажать и мужские, и женские растения? Да страдания от трутовиков[6]? Нет, купить у бабушки – святое дело. Исключение можно сделать для сортовой початковой облепихи, взятой и укорененной собственноручно (но не с рынка!). Срезал «початки», заморозил в морозилке и облупил. Все равно с сахаром молоть.
Иное дело – сибирские бесшипые крупноплодные сорта, которые можно есть без сахара, не морщась. Чудо! Но на югах им жарковато. Да и достать нелегко.
КАЛИНА плодоносит регулярно и хорошо, много места не требует. Лучше вести ее деревом, в два – три ствола, и располагать у заборов. Любит где помокрее. Поросль придется вырезать раза три в лето, но оно того стоит. Тень переносит легко. Очень украшает участок. Отличное средство от простуды. Одного дерева вполне хватит, два – если испытываете особую любовь и потребляете в огромных количествах. Есть отборные формы с крупными, почти не горькими ягодами и плотными гроздями. Я видел их в Мичуринском НИИ садоводства.
АРОНИЯ («черноплодная рябина») – высокий кустарник. В тени сажать нельзя: плодов будет мало. Культура тянет на плодовую только на северах – там облита ягодами, сочна и хороша для варенья. Там же – неплохой карликовый подвой[7] для северных сортов груш. На юге страдает от жары, сажают в основном для разнообразия и ради целебности: давление снижать. Но тут палка о двух концах. Будешь есть ее стаканами – давление, наоборот, может начать дико скакать: она кровь сгущает. Вообще, на своем опыте убедился: целебнее не доесть килограмм шашлыков, чем заесть его килограммом аронии, равно как и любой другой целебности, включая женьшень.
ИРГА – огромный куст или небольшое привитое дерево, летом все в ягодах. На югах не очень урожайна, хоть и вкусна. На вкус – черника с рябиновым ароматом. В Нечерноземье урожайна, но очень любима птицами. Хороший морозостойкий подвой для многих сортов груш.
РЯБИНА у нас на юге невкусная – если, конечно, мы не ухитрились обзавестись сладкой, невежинской, сортовой новосибирской или сортами финской рябины, например Ликерной. Парковая культура, декоративная, можно украсить ею палисадник. Рядом с березками создает «среднерусский» тон, которого так не хватает на юге. Сильноросла, и вверх отпускать не стоит, лучше пару раз подрезать центральный проводник[8]. Среднерослый подвой для многих северных сортов груш.
ЧЕРЕМУХА – также любительская парковая культура. Из ягод обычной черемухи получается отличная, ядреная наливка «амаретто». Есть формы из Мексики – крупноплодные, с вишню, но они даже в Ростове часто подмерзают. А вот виргинская черемуха из США, с красными ягодами, вполне съедобна и с
Трутовики – семейство грибов, поедающих древесину. Развиваются внутри ствола и веток, от сердцевины к наружи, ослабляя дерево. Плодовые тела – знакомые всем «уши» или «подковы» на стволах.
Подвой – основа, на которую прививают сорт. Корни. Или корни и ствол, если прививают в крону.
Проводник, или лидер – центральный ствол, растущий всегда сильнее остальных веток.