Гонка за мечтой. Леся Северина
бы уже со скуки померла!
– Мне сегодня обязательно нужно выйти. Моя замена заступает только завтра.
– Замена?! Ты что, по возвращению собираешься продолжать там работать?
– Да, – без раздумий ответила я. – Деньги будут кстати, и, глядишь, мама перестанет работать сверхурочно.
Тина тяжело вздохнула, скрестила руки на груди и покачала головой.
– Крис, ты так всю молодость пропустишь… Успеешь ты ещё поработать! Ты же обещала, что мы этим летом поедем ко мне на дачу на неделю!
– Да поедем, поедем, – заверила я её, слегка толкнув плечом. – Мне дали отпуск на три недели, так что всё успеем!
– Только обещай, никаких заказных рефератов для первокурсников ты писать там не будешь! – Тина прищурилась, словно ожидая подвоха.
– Торжественно клянусь, – я положила руку на сердце. – Пошли, а то я из-за тебя на работу опоздаю.
Нравилось ли мне работать в кофейне? Я так и не смогла ответить на этот вопрос. Коллектив здесь был потрясающий: все ребята – добрые, весёлые, простые в общении. И что мне особенно нравилось – я была единственной девушкой среди них, если не считать управляющую Юлию Борисовну, которая появлялась максимум два раза в неделю. Она не особо вмешивалась в работу, так как эта кофейня принадлежала её мужу, а сама она занималась другими проектами и предпочитала проводить время за границей. Иногда она заглядывала проверить отчёты и внести пару правок, но в целом её устраивало, что заведение функционирует само по себе. Однако в те редкие моменты, когда Юлия Борисовна появлялась, она любила «поиграть в директора». С важным видом ходила по залу, делала замечания, переставляла столики, отчитывала персонал за несуществующие ошибки и демонстративно перепроверяла кассовый аппарат, хотя совершенно не понимала, как он работает. Всё это выглядело скорее показательно, ведь стоило ей снова уехать, как всё возвращалось на круги своя.
Я всегда легче находила общий язык с парнями. Бабские сплетни, обсуждения, кто с кем встречается и кто как одет – это меня жутко раздражало. А здесь было просто: шутки, подколы, никакой драмы. Работа кипела, но с лёгкостью.
За выпечку у нас отвечал Лёша – немного пухлый, добродушный парень лет двадцати. Благодаря ему на прилавке всегда лежали свежие булочки, пончики, круассаны и ещё десятки разных вкусняшек. Он работал с душой, тщательно выбирал поставщиков, проверял ингредиенты, раскладывал всё на витрине в только ему понятном порядке. Мы с Павлом даже шутили, что Лёша может вслепую найти любую булочку, потому что он выстраивал этот хаос по собственной системе, которую понимал только он.
– Когда-нибудь я открою собственный магазинчик сладостей, – часто говорил он, аккуратно выкладывая слой сахарной пудры на свежие пончики.
И, честно говоря, я в это верила.
Бариста – Павлик. Высокий, худощавый парень, который готовил лучший кофе, что я когда-либо пробовала! Он мастерски обжаривал зёрна, чувствовал степень прожарки по запаху и создавал безумно красивые рисунки на капучино. Единственный его минус – постоянные опоздания. Он опаздывал