Болезни почек. Пиелонефрит, цистит, опущение почки. Юлия Попова

      Можно

      • отварные мясо и рыбу;

      • каши;

      • масло сливочное и растительное;

      • яблоки, груши, абрикосы, персики.

      Делайте настои из кожуры фруктов, листьев винограда, черной смородины, шиповника. В сутки надо выпивать 2–2,5 л воды.

      Очень полезен рыбий жир.

      В ограниченном количестве

      • рыбные и мясные бульоны;

      • жареные мясо и рыбу;

      • яйца;

      • молочные продукты;

      • картофель, томаты, свекла;

      • ягоды.

      Исключить

      • щавель, ревень;

      • редьку;

      • сою;

      • сливы, крыжовник;

      • студни;

      • какао, кофе, шоколад.

      Рецепты блюд

      Тем, у которых обнаружены камни уратного происхождения, рекомендуется питаться следующим образом.

      Каша молочная манная

      Крупа – 150 г, молоко – 500 г, масло – 50 г, соль, сахар.

      Молоко довести до кипения и всыпать манную крупу. Интенсивно помешивая, варить 3 мин. Закрыть плотно крышкой, снять с огня и дать настояться 10–15 мин. При подаче к столу добавить масло.

      Каша пшеничная с морковью

      Крупа – 200 г, вода – 500 г, масло сливочное – 50 г, репчатый лук – 2–3 головки, морковь – 2 шт.

      В подсоленную кипящую воду всыпать пшеничную крупу. Морковь и лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Соединить кашу с овощами, осторожно перемешать и поставить в духовку на 20–30 мин.

      Каша перловая пуховая

      Крупа – 300 г, вода – 1 л, сливочное масло – 100 г, сметана – 100 г, соль.

      Крупу перебрать, залить на 3 ч холодной водой. Отбросить на дуршлаг. В кипящую подсоленную воду всыпать крупу, помешивая, довести до кипения. Положить кусочек масла, уменьшить огонь и под крышкой варить до готовности. Добавить в кашу сметану. Поставить в не очень разогретую духовку. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом.

      Крупеник

      Крупа гречневая – 200 г, вода – 200 г, творог – 200 г, яйцо – 2 шт., сахар – 50 г, масло сливочное – 50 г, маргарин – 15 г, сметана – 150 г, соль, сухари.

      Рассыпчатую гречневую кашу, немного охлажденную, смешать с творогом, солью, сахаром, яйцами, сливочным маслом. Выложить всю эту массу на смазанный маргарином противень, посыпанный сухарями. Поверхность выровнять, смазать смесью яйца со сметаной и запечь в духовке. Полить растопленным маслом и сметаной.