365 салатов на каждый день. Отсутствует

365 салатов на каждый день - Отсутствует


Скачать книгу
нарезать ломтиками. Перемешать перец, капусту, яйца, яблоки, консервированную фасоль, грибы, посолить и поперчить.

      Соус: в отдельной посуде смешать майонез, лимонный сок и перец.

      Вазу выстелить салатными листьями. Выложить салат, полить соусом и украсить веточками петрушки.

      72. Салат из фасоли и колбасного сыра

      1 стакан белой вареной фасоли, 4 ломтика вчерашнего хлеба, 200 г колбасного сыра, 3 дольки чеснока, 200 г майонеза

      Хлеб нарезать квадратными ломтиками и обжарить. Колбасный сыр нарезать кубиками.

      Фасоль смешать с сыром, гренками, растолченным чесноком и майонезом.

      73. Салат чесночный с огурцом

      1 головка чеснока, 3 огурца, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, 1 лимон, 2 стручка красного острого перца, перец, соль

      Огурцы нарезать кружочками, посолить, положить на 1 час под гнет. Огуречный сок слить, огурцы аккуратно отжать.

      Лук нашинковать, обжарить на растительном масле.

      Перец нарезать полосками. Чеснок измельчить и смешать с красным перцем.

      Смешать огурцы, обжаренный лук, смесь красного перца с чесноком, соль, перец, сок половины лимона. Украсить кружочками лимона.

      74. Салат чесночный с фасолью

      3 дольки чеснока, 350 г фасоли, 30 мл уксуса, соль

      Стручки фасоли нарезать соломкой, отварить в подсоленной воде и смешать с измельченным чесноком в уксусе.

      75. Салат чесночный с плавленым сыром

      30 г чеснока, 300 г сыра, 3 вареных яйца, 80 г майонеза

      Плавленый сыр нашинковать и смешать с измельченным чесноком и рублеными яйцами, залить майонезом.

      76. Салат чесночный со свеклой

      3 дольки чеснока, 200 г свеклы, 100 г майонеза, соль

      Отваренную свеклу натереть на крупной терке.

      Перемешать свеклу с растертым чесноком, солью и залить майонезом.

      77. Салат чесночный с яйцами

      1 долька чеснока, 2 яйца, 30 г сметаны, 30 мл кваса, зелень укропа, соль

      Яйца сварить.

      Белки яиц нарубить. Желтки растереть с солью и сметаной, добавить квас и рубленый чеснок.

      Смешать белки с растертыми желтками и посыпать укропом.

      78. Салат чесночный с брынзой и орехами

      3 головки чеснока, 400 г брынзы, по 300 г сливочного масла и орехов, зеленый салат, петрушка, соль

      Брынзу, сливочное масло, чеснок и орехи пропустить через мясорубку. Уложить смесь в салатник.

      Украсить салат листьями зеленого салата и петрушкой.

      79. Салат из репчатого лука со сметаной и горчицей

      1 луковица, 1 яблоко, 5 ст. ложек сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки горчицы, лимонный сок, соль

      Луковицу нарезать ломтиками. Яблоко натереть на крупной терке. Лук с яблоками сбрызнуть лимонным соком, посолить, размешать с сахаром.

      Сметану смешать с горчицей и заправить салат.

      80. Салат из репчатого лука с зеленью и яйцами

      150 г репчатого лука, 120 г майонеза, 3 вареных яйца, по 30 г зелени петрушки и укропа, соль

      Репчатый


Скачать книгу