Разведение и выращивание уток, индоуток и гусей обычных пород и бройлеров. Отсутствует
у нее также энергичнее и интенсивнее обмен солей. Утка потребляет в год 270–300 л воды. На 100 утят в первые дни выращивания требуется 3 л воды в сутки. К 20-дневному возрасту потребность в воде того же поголовья увеличивается до 20 л, к 30-дневному возрасту – до 30 л. Поилки делают глубокими с таким расчетом, чтобы птица могла промыть носовые отверстия. От кормушек их ставят на относительно небольшом расстоянии с целью уменьшения потери кормов. Вода для питья должна быть доступной для птицы постоянно, особенно если она лишена водных выгулов. Вода должна быть чистой, без посторонних запахов и примесей, иметь температуру 9 – 10 °C.
Утке как водоплавающей птице вода необходима и для купания. У уток, которые пользуются водоемом, лучше развивается сальная железа. Птицы смазывают жиром железы свое оперение, благодаря чему оно приобретает эластичность, особую плотность, не впитывает воду и хорошо предохраняет в холод от переохлаждения, а в жару – от перегрева.
Отбор птицы на племя
Отбор особей в родительское стадо там, где отсутствует индивидуальный учет продуктивности, проводят по внешним экстерьерным признакам и массе. Живая масса уток в возрасте 150 дней (пекинская порода) должна быть не ниже 3 кг, селезней – 3,3 кг; уток породы хаки-кемпбелл – 1,8 кг, селезней – 2,2 кг. Определение пола у уток не представляет трудностей: у селезней в хвостовом оперении имеются четыре загнутых пера, которых нет у самок. На 8 уток породы хаки-кемпбелл и на 5 уток пекинской породы оставляют одного селезня. Используют уток в течение 3–4 лет.
В основное стадо отбирают подвижных, энергичных уток, имеющих глубокое туловище и крепкий костяк. Не оставляют на племя утят с затянувшейся линькой.
Опытные птицеводы в период комплектования прогоняют предварительно отобранных особей по дороге на расстояние 400–500 м. Отставшие от общей группы птицы в основное стадо не включаются.
Важным условием в организации производства яиц является возраст уток на момент перевода в зимний птичник. Переводят их на постоянное место жительства в 150-дневном возрасте, чтобы свое первое яйцо они снесли в стационарном помещении. Ни в коем случае нельзя в период яйцекладки снижать уровень питательности рациона или продолжительность светового дня. Несушки очень чутко реагируют на эти изменения и сразу сокращают яйцекладку или вообще прекращают ее. Для ее восстановления потребуется слишком много времени, но первоначального уровня не всегда удается достичь.
В результате интенсивного использования некоторые несушки преждевременно выходят из строя и требуют по тем или иным причинам ранней выбраковки на мясо. На второй цикл яйцекладки остается до 30–40 % от первоначального поголовья, отбираются лучшие.
При снижении продуктивности (на 25–30 %) самок отсаживают от селезней. В первые 5 дней, а затем на 7-й и 9-й дни поголовье содержат на голодной диете и 1–2 дня без воды. На 6, 8 и 10-й дни скармливают по 55 г комбикорма, 50 г гречневых отходов и 75 г кормовой свеклы. С 11-го по 25-й день дают по 180 г комбикорма, а